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商报讯 雀巢奶粉的碘超标事件真是一波未平一波又起。昨天央视《每周质量报告》曝出新消息：6月初在云南昆明，雀巢同样产品的另一个批次，即今年1月20日生产的雀巢金牌成长3＋奶粉被检测出碘超标。
进展 雀巢又现碘超标产品
根据云南省产品质量监督检验中心的检测结果，被抽查样品中含碘为199微克／百克，超过其产品标签上标明的上限值标准49微克／百克。而今年4月下旬，在浙江检出的产于2004年9月21日的同一品种的奶粉，其含碘量为191．6微克。也就是说，今年1月20日生产的雀巢金牌成长3＋奶粉的碘超标量更多。
据了解，国家标准中0到3岁婴幼儿配方奶粉中碘的含量有明确标准，而3岁以上幼儿配方奶粉没有相应的国家标准，雀巢金牌成长3＋奶粉是供3岁以上幼儿食用的，它参考了0到3岁婴幼儿奶粉的国家标准，以每百克奶粉中碘含量在30到150微克之间作为企业实际执行的标准。这两次抽检的奶粉碘含量都超过了雀巢自己承诺并执行的标准，因此被判定为不合格产品。
原因 原料奶发生“碘波动”
对雀巢奶粉碘含量超标的真正原因，雀巢（中国）有限公司技术总监顾德表示，根据检测结果发现是原料奶里面的碘波动造成的。顾德介绍说，加工金牌成长3＋奶粉过程中，工厂会往原料奶中添加一定量的配方粉，其中就包含一定量的碘在内的各种微量元素和营养成分，如果原料奶本身含碘量偏高，添加配方粉后就会造成碘超标。
另外，为保证奶牛的健康，奶牛的饲料里会添加一些碘盐，再加上饲料、饮水中碘含量的不断变化，都会造成原料奶中的碘含量的波动。
影响 处理迟疑招致信任危机
从产品被查出碘超标到6月5日雀巢中国有限公司大中华区总裁穆立先生向消费者道歉，期间经历了雀巢“不接受任何媒体采访”、发表产品“安全”声明等波折；从做出公开道歉到消费者能不能退货同样也经历了一个过程。6月11日，雀巢公司首次主动与媒体联系并声明表示，将扩大退货范围，除了被查出有问题的2004年9月21日批次的金牌成长3＋奶粉外，其他任何批次该产品雀巢公司都可为消费者进行退货。
雀巢在危机公关中的迟疑反应，最直接的后果是大大降低了其产品信任度。根据央视国际网站做的一项调查，原来相信雀巢品牌的人有80．43％，而现在不再购买雀巢奶粉的却达到了79．92％。
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