卖场加碘盐可以放心买

　　我市检查尚未发现问题，工商教你识真辨伪

　　本报讯 （曾海林 曾庆光洪淑端）6月10日，思明区工商局对辖区各大卖场、自选商场和宾馆酒家的碘盐销售和使用情况进行检查，未发现有不正规渠道进货的碘盐。

　　工商部门昨日上午先后检查了火车站沃尔玛商场、前埔城乡结合部等处的10多家超市 、小商店及宾馆酒家。检查结果表明，受检商场、商店所售的食盐均为省盐业公司监制的晶华牌加碘自然盐和日晒盐。

　　工商部门介绍，一般可从两方面识别真假碘盐：一是质量辨别，用手捏为松散状，颗粒均匀无臭味的，尝时为纯正咸味，是精制碘盐；若用手捏时会成团，不易散，有刺鼻氨气味，尝时咸中带苦涩的，是假冒碘盐；二是颜色辨别，将盐撒在切开的土豆片上或淀粉溶液中，可变成浅紫色，颜色越深，含碘量越高，无颜色反应的是假碘盐。

　　(厦门晚报)