将新员工培训交给学校 武汉餐饮界开出人才订单

　　荆楚网消息（楚天金报）记者张军报道：今后想在武汉应聘大型酒店的服务员，可能要先学3年中专课程。

　　昨日，56名新生在武汉财政学校开始了这样的学习，以掌握成为江城某知名酒店合格员工的要领。这是武汉餐饮界开出的第一批中低层“人才订单”，职位涉及服务员、领班、收银、出纳等。

　　据了解，位居全国前六的武汉餐饮业，近年频受“用工荒”和“跳槽热”的双重困扰。而中低层新员工的培训，令餐馆酒店头痛：由于新人多不懂餐饮，培训起来很费力，更糟糕的是许多人干不了多久就走了。现在酒店通过“人才订单”，提前预知学员对餐饮业的热爱程度，招收时则免去许多培训环节，省心不少。

　　业内人士分析，“人才订单”的出现，实际上是将中低层员工的培训社会化，这是继2002年通过社会化培养中高级管理人才以来（首批26名餐饮职业经理人在汉毕业），武汉餐饮界首次将社会化培训转移到招收中低层人才上来。这对人才竞争激烈的武汉餐饮企业来说，无疑是“一剂良方”，使企业能腾出更多精力搞创新、抓经营。