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端午节临近 粽子“热而不火”


http://finance.sina.com.cn 2005年06月07日 15:21 千华网-千山晚报

  千山晚报消息(记者李丹)随着端午节的日益临近,各式各样的粽子纷纷占据了鞍山各大超市、糕点专卖店的显要位置。记者昨日走访时发现,如今的粽子是馅料越做越精、个头越做越小,就连包装也变得“衣冠楚楚”。只是,面对商家热闹的宣传,市民似乎不太买账,粽子卖的并不火。

  记者在多家超市看到,不但货架上粽子货源充足,有的超市甚至在门口打出了“粽情
过端午,飘香五月五”的口号,而室内低温陈列柜的上方悬挂的粽子宣传彩页更是给市场增添了一股子节日的气氛。走访中,记者发现,如今的粽子越做形越怪,除了100多克的大粽子外,还有一口就能吞下一个的20克左右的“袖珍”小粽子。此外,粽子的馅料也是五花八门。超市销售人员告诉记者,真空包装或是散装的这些粽子,除了传统的红枣、糯米等馅料外,更加推陈出新,既有鲜肉、腊肉、香肠、叉烧等荤馅,又有菠萝、蜜枣等果馅,更不乏豆沙、八宝等大众口味馅料。粽子不但换了“心”,在“外衣”上也有了很多新讲究。很多粽子的包装上都标明其选用的是新鲜的竹叶包裹,并标注,竹叶富含多种维生素和微量元素,经过高温蒸煮颜色依然会翠绿如新。

  不仅如此,在不少超市或是糕点专卖店里,粽子还效仿月饼,被包装在礼品盒里,显得“衣冠楚楚”,而且身价也是倍增,一公斤左右就要二三十元。某品牌甚至推出了粽子礼品篮,篮子里除粽子外,还搭配有一瓶红酒、两个鸭蛋,以及刀子、叉子、五彩线、纸巾等一些小物件。据销售人员介绍,篮子里的12个粽子是6种口味,可以让消费者每一种都尝个鲜。看来商家为了抢占端午市场,真是费了一番苦心。不过在盛大包装下的粽子并不便宜,卖出了98元的价钱。

  虽然商家热心宣传,但记者了解到,不少市民对商家们的这份心意却不大领情。记者在周围观察了十多分钟,无论是礼品粽子还是散装粽子,即使是打了特价也乏人问津。除了端午节还没到的因素外,一些市民表示,还是难忘传统苇叶粽的扑鼻清香,觉得虽然粽子的品种丰富了、包装也好看了,但总是感觉不如从前好吃、有滋味。也有人说,由于现在的生活好了,一年四季都有粽子卖,想吃随时都可以去超市买,所以过节的时候吃不吃也就无所谓了。

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