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2004年，湖南省商务厅确定湖南唐人神集团股份有限公司、岳阳正虹食品有限公司、湖南乡里美食有限责任公司、家乐福长沙店为全省肉类食品安全信用体系建设试点单位。试点已初见成效：质量监管体系初步建立，肉品质量明显提高，企业的信誉得到提升，社会效益和经济效益得到提高，探索了较为成功的经验。一、实施一条龙绿色产业工程，探索全程质量监控。唐人神、正虹海源、乡里美食都十分注重从养殖到餐桌的每一个环节的质量监管，成立公司加农户、有的还加协会的养殖基地。由集团（公司）统一供应生猪种苗和饲料，统
一养殖技术等培训，统一防疫与兽药供应，生猪达标收购后，经检验合格再统一屠宰、肉品检验、加工，直至进入销售，环环紧扣。二、建立健全各项制度，加大质量标准体系的建设力度。
试点工作展开后，他们建立健全了质量评审制度、原辅材料采购索证制度、定点采购肉品制度、肉品出厂制度、定期培训员工制度等。在质量管理上，逐步建立和完善了有效的质量控制和保证体系，如结合HACCP、GMP体系建设，建立危害控制管理点；加大标准化建设的力度，在原来已通过相关质量认证的基础上，湖南乡里美食集团利用现代生物技术改造和提升传统肉食制品加工，2004年顺利通过了QS认证；正虹海源公司养殖基地进行了无公害产地认定、通过了ASO9001、2000认证；2005年，唐人神通过了HACCP管理体系认证。三、严把成品出厂质量关。在对待宰生猪进行瘦肉精检测的同时，进行宰前、宰中、宰后检验检疫，做到生产一批，检验一批，确保了产品质量检测的及时性和准确性，杜绝不合格产品出厂。在销售环节，配备了专用的制冷配送车，销售采用专用温控保鲜柜，确保销售环节肉品的卫生质量。家乐福长沙店选择有信誉与保障、实行定点屠宰的知名企业定点采购肉品，从源头上保证了肉品的安全性。每天由专人收集其所进肉品对应的检疫证明与肉票，如没有或货票不符，一律拒收，并记录存档。同时第一时间在显眼位置将当天所收集的检疫证明与肉票展示给消费者，真正让老百姓买得放心，吃得安心。
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