首次由饭店业和餐饮业联手评选的“2004年度中国饭店业和中国餐饮业年度十大人物评选”，昨天举行了颁奖仪式，港澳中心总经理徐锦祉、万豪国际集团酒店中国区首席代表赵海等10位老总获得“中国饭店业十大人物”称号；百胜集团总裁苏敬轼、全聚德公司总经理邢颖等10名餐饮业精英首次获得“中国餐饮业十大人物”称号。而重庆陶然居饮食文化集团董事长严琦则是20位风云人物中惟一的女性。

    记者了解到，由中国商业联合会、中国烹饪协会、中国旅游饭店协会、世界中国烹饪联合会等行业协会组织，《饭店现代化》和《餐饮世界》两大业内权威杂志主办的“双十”评选活动，今后将每年评选一次，力争办成我国饭店业和餐饮业最具品牌的活动之一。