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民以食为天食以器为先
细心的人会发现，在各大商场的厨具柜台里，老式的筷子、刀子、擦丝板逐渐被设计新颖、富有情趣的新型厨具所代替。
厨房是家中重地，一天的生活总是从这里开始。越来越精致的现代化的设计，越来越
人性化的搭配，厨房用品中也在张扬着现代人的自我，营造着健康时尚的生活情调。
打鸡蛋有专门的打蛋器，捣蒜蓉有蒜蓉器，切皮蛋有皮蛋切割器，过去一把菜刀“闹”厨房，如今刀架上却摆着冻肉刀、菜刀、剪刀、水果刀、削皮刀、砍刀、蛋糕刀、雕刻刀、刮面刀、筛刀等多种刀具。一个刀具组合一般有六把刀和一把剪刀。这些科学合理的设计，让主妇们可以把鸡鸭鱼肉处理得干干净净，效率高又卫生，做各种食物都得心应手。
各式各样的陶器盛盘为厨房更添韵致。晶莹透亮的纯白或青，如美玉附有美妙图案，或洁白底色配蓝莹莹的纹路，不但色彩诱人，更有千姿百态的形状，如立体鸭头盘、扇形、龟形、竹片形等等。由小到大层层摆放，你简直不敢相信这一件件造型精巧的工艺品竟然是厨房用具！买得一二置于厨房，不失为一种雅趣！
你再看那筷子笼，它不仅仅有放筷子的功能，更有勺子、叉子的天地，而且防尘防霉，还能有效预防小孩子触摸带来的潜在危险。油、盐、醋、味精等调料，被合理地安放于专门的小组合柜中，互不串味，使用起来也相当方便。
在外企工作的刘小姐，望着装修一新的客厅、卧房、卫生间，在满意之余总觉得缺少什么。“慢慢地，我发现，精致的生活不应该把厨房漏掉”。于是她对时尚厨具产生了兴趣。食物搅拌器、薯籽刨、菠萝开切器等都激发了刘小姐的购买欲。
商店里的售货小姐介绍说，现在的厨具用品非常丰富，像比萨饼刀、插到橙子里便可把果肉撬出来的三角锯，给苹果、梨刻花的小刀子……不下百种，仅去鱼鳞的就有鱼鳞刨、鱼鳞刮、鱼鳞剪子等等。
国家信息中心的调查表明，这些厨房里的“新花样”日益受到人们喜爱的主要原因在于易于操作、便捷卫生。比如不锈钢的旋转锯刀，通电后就能自动削去胡萝卜、苹果，甚至西红柿、丝瓜的皮，又快又好。
现代生活的快节奏更使人们对这样省时省力的厨具更加青睐。一般人要切半小时的菜，用蔬菜料理机5分钟就可完成。
在细微处透着方便，更透着精巧，时尚厨具传达给人们的正是一种让生活更精致的观念。
“包饺子，把饺子皮往模具上中按就成；吃意大利通心粉，只要打开面食机；饭后吃个西瓜，用一个半球形带孔的小勺，既能挖取瓜瓤又不会把汁水带出来，”刘小姐津津有味地介绍着。以前她最不愿意做的，就是下厨房；现在，遇有不顺心的事儿，她就会到厨房里，削个菠萝，打开榨汁机，给自己榨上一杯“百分百”的果汁，让自己放松下来。
看来，人们所追求的，已不仅仅是时间和体力的节约，更是细细调理中的那份情致。娜娜
（夏天／编制）（来源：金羊网）
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