陶然居启动奥运开店工程

　　作者： 胡笑红来源：

　　本报讯（记者胡笑红）一年多前首次进京开出京城最大川菜航母店的中国餐饮百强企业陶然居，其北京第三家直营店经过半月的试营业后昨天在西翠路正式营业，董事长严琦表示，在洋快餐以特许加盟的方式加速争夺奥运商机之时，作为中国连锁百强企业的陶然居也以此店开张为契机，正式启动奥运开店工程。

　　据了解，以“辣子田螺”为招牌菜的陶然居目前在国内拥有53家直营、联营店，年营业额近5亿元。严琦表示，从现在开始到2008年奥运会之前，陶然居在北京将发展到10个店，其中不排除特许加盟开店的可能，同时以重庆、北京、上海为中心，构建国内的核心基地，形成全国连锁网络，最终再图拓展国外餐饮市场。