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“QS认证”期限将至深圳饮用水行业格局生变
不足二成本地“水企”获入场券
本报记者张玲报道今年7月1日起强制执行的QS认证（即国家食品品质安全市场准入制度）将成为一道槛儿：没有通过QS的产品将不能在市场上销售。目前，在深圳登记注册的大
小饮用水生产企业不下150家，但是通过QS认证的只有29家。在QS强制执行日渐临近的同时，一些小型的饮用水还面临原材料上涨带来的成本压力，市场份额“节节败退”，深圳饮用水行业洗牌，格局生变在所难免。
石油价涨牵连小小水桶
石油价格会影响到饮用水企业的成本，普通人未必清楚其中的奥妙，行内人却深有体会。深圳怡景食品饮料有限公司黄经理说，饮用水的容器（如桶装水的桶）是由石油的衍生产品PET塑料制成，年前从8000元／吨飙升到14000元／吨，增加了近一倍；石油价格上涨也带动运费的上扬，估计会给不少企业受到成本上涨过快的压力。记者从另外一家企业的市场部负责人那里了解到，PET塑料容器的成本可能会占到企业成本的20％~50％。他估计有近半小企业会不堪重负，黯然退出。
百余企业仅29家通过认证
有数据表明，2004年广东省瓶装饮用水产量为360万吨，是全国数一数二的饮用水生产与消费大省，而且近年销量一直保持高达20％的增幅高速增长。记者从深圳市食品行业协会了解到，1998年深圳的饮用水企业只有80家左右，2000年开始进入高速发展期，达到100家，目前在深圳注册的饮用水企业150家左右，如果加上没有注册的一些杂牌军，数量高达200家，但是能在7月1日前通过QS认证的太少，目前只有29家。
7月1日的来临，对于那些已经通过QS认证的企业来说却是机遇。进入夏天以来，品牌饮用水企业没有受到太多成本上涨的困扰，反而加大了促销密度。一位业内人士透露，早在今年1月~3月的淡季，不少大企业已悄悄涨价，平均每箱（24瓶左右）瓶装水上涨了1元~3元。可别小看这三两元的涨价，由于饮用水是快速消费品，积少成多，经销商的利润就来自这几元钱。淡季的涨价也给旺季的促销提供了让利空间。
桶装水挣吨数瓶装水挣品牌
记者从深圳市食品行业协会得到的信息：2003年以前，深圳的饮用水市场以50％的速度递增，2003年到现在仍然保持20~30％的增长速度。在150多家企业中，七八家企业占领了全市70％以上的市场份额，以怡宝、怡景等为代表占领了桶装水的天下，娃哈哈、农夫山泉、乐百氏等全国性品牌占了10％左右的份额（集中在瓶装上）。怡宝市场部郭先生就形象地说：桶装水挣的是吨数，瓶装水曝光频率高，挣的是品牌。据悉，以企事业单位和家庭为主要方向的桶装水已成为饮用水行业一个快速的增长点。
食品行业协会会员部主任胡学光分析说，桶装水运输成本高，本土企业占尽地利优势，在深圳市场依然是很强势的，不过深圳还没有一家真正意义上的全国品牌。
作者:本报记者张玲 发表评论
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