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本报讯5月25日，首届“学生奶奶源基地生产技术培训班”在中国农业大学开班。这个培训班将用3个月时间对国内规模最大、实力最强的十家奶源示范基地的学员进行一次全面培训，目的是提升学生奶品质，并以此带动国内乳品企业产品质量的全面提高。
为改善我国中小学生营养状况，农业部等国家九个部门2000年11月联合推出国家学生饮用奶计划。这项利国利民造福后代的工程刚推出就引来一片叫好之声。5年过去了，这项计
划的发展并非一帆风顺。统计数字显示，学生奶计划在28个省份的省会城市和部分大中城市展开，日供奶量近200万份，而目前全国在校中小学生有2亿左右，这意味着一百个孩子里只有一个喝学生奶。
据国家学生饮用奶计划部际协调小组办公室常务副主任丁力分析，造成学生奶推广力度不够的原因是多方面的，其中一个重要方面是2003年发生在辽宁海城的豆奶中毒事件和2004年震惊全国的安徽阜阳劣质奶粉事件。尽管“豆奶”、“奶粉”和“学生奶”是完全不同的概念，但这项计划还是因此受到了巨大影响，包括辽宁、上海等在内的很多省市都紧急叫停了学生奶。
丁力认为，乳业发展的前提是市场，而学生奶在开拓消费市场、培养未来顾客的忠诚度、提升企业开拓市场的技术水平和能力等方面具有巨大作用。
“学生奶奶源升级计划”将由高水平的专家队伍对选定的10家示范基地的管理和技术人员开展培训，强化质量管理规范。同时在每个省的定点企业养殖基地中选择3到5个养殖示范户为其他企业和养殖户提供示范，专家队伍还将帮助定点企业建立一套有中国特色的奶源管理指标体系和生产规范。
（董峻）
《市场报》 (2005年06月03日 第十五版)
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