卖粽子需有产品标签

　　本报讯（记者何欣）记者从中国商业联合会获悉，在端午节到来前夕，国内首个粽子行业标准于日前在浙江嘉兴举行的首届粽子文化节上正式颁布，该标准提高了行业门槛。

　　据了解，标准中对粽子的界定为“以糯米、黍米或其它谷类食物为主要原料，中间裹以（或不裹）豆类、果仁、菌类、蜜饯、肉禽类、水产品等馅料，用粽叶包扎成形，经水煮至熟而成的制品”，并首次按生产工艺和保鲜方式将粽子进行了分类，将各种类型粽子的感 官指标进行明确列表。

　　除各项卫生指标外，标准还要求在包装标签上标明粽子的品种名称及粽子馅料的主要原料，除粽叶外没有另外包装的应在每个容器的显著位置贴上产品标签；没有包装的速冻产品不得销售，同时严禁拆包零卖。