|
冰淇淋、薯条、炸鸡、汉堡包、鲜果汁、鲔鱼洋芋色拉、小餐包、玉米浓汤、四季生菜色拉、米兰炸猪排、时鲜水果、巧克力蛋糕等，这些美食可都是现在的儿童时尚美食呀！但在我们的和谐社会中，饮食搭配的和谐也是非常重要的，如何做到饮食均衡也成为了家长为孩子健康首先考虑的事情。在物质生活极大丰富的今天，在大街上既能看到“小胖墩”，也能看到“小豆芽”。权威机构调查显示，有得吃不一定懂得吃，科学的饮食并未普及，相当多的儿童存在营养不良现象，儿童饮食结构的不合理仍很严重。
添加剂成儿童健康大敌
目前，果味饮料的主要消费群体是儿童。这些果味饮料，外包装上往往醒目地标着“草莓”、“苹果”等字样，可细看它的配料，却找不到任何水果的成分。那么，它的果味从何而来呢？答案就是———添加剂。几乎所有孩子爱吃的小食品中都有添加剂的成分。有关专家认为，尽管食品添加剂不等于毒药，但长期超量食用有潜在危害，尤其是孩子的肝脏解毒能力和肾脏对添加剂中化学成分的排泄功能比较弱，食品添加剂的超量使用对儿童健康危害较大。
娃娃进补身体不堪重负
卫生部一项调查显示，在北京、杭州、广州等十大城市中，10岁以上少年服用各类营养口服液的比例高达83％。营养学家指出，并不是所有的营养保健品都适合儿童。不当服用补品，只能使孩子脆弱的身体不堪重负。如健康儿童不宜食用人参和含参食品，否则会削弱免疫力和抗病能力，长期补参还会导致性早熟；儿童补钙过量会造成低血压……营养专家认为，一日三餐合理的膳食和良好的生活方式比什么都重要。
钙奶果奶代替不了牛奶
据食品工作人员反映，钙奶、果奶最受孩子欢迎。实际上钙奶、果奶并不是真正意义上的“奶”，充其量只是含乳饮料。按照国家规定，牛奶中除去水分之外的乳固体物质应当在11.2％以上，脂肪含量高于3％；纯牛奶的蛋白质含量应当在3％以上。如果达不到这些标准，无论包装上写得如何好，这种产品也不能称为“奶”。按照国家标准，乳饮料类产品的蛋白质含量只有1％左右，也就是说，它们的营养价值大大低于真正的牛奶。
饮料代水易营养不良
权威调查显示，约70％的学龄前儿童是以甜饮料代替水饮用的。有关专家认为，这种倾向可能危及儿童的正常发育。有资料显示，市场上的甜味饮料含糖达10％以上。经常喝甜饮料的孩子由于摄入糖分大大超标，正常进餐时往往食欲不振。长此以往，势必造成孩子体内糖分过多，而蛋白质、脂肪、碳水化合物等必须的营养摄取不足。对孩子来说，最好的饮料是白开水，它不仅容易吸收，而且可以帮助身体排除废物，不增加肾脏的负担。
均衡营养是健康的关键
“充足、均衡的营养，是儿童饮食最基本的原则”。儿童营养专家刘一心指出，人体需要的营养素有蛋白质、脂肪和碳水化合物。它们的摄取主要依靠米面、牛奶、肉类、鸡蛋和蔬菜等，这就决定了儿童摄取营养的主要渠道是一日三餐，而不是那些名目繁多的“儿童食品”。他认为，儿童在正餐之外适当吃一些儿童食品是可以的，但一定要少吃煎炸食物、碳酸饮料、高糖食物，不要让孩子服用补品。（童文）（侯颖／编制）（来源：金羊网）
| 
