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留学生前往瑞士修读的课程，主要以酒店管理及旅游管理为主。瑞士的这两项课程受到世界推崇，学生毕业所获得的文凭得到世界各地的大学及酒店业认可。瑞士酒店管理学士文凭一般为三年至四年，每学年上半年授课、下半年实习。硕士的修读年限在一年半至两年左右。年缴14万希望申请赴瑞留学的学生，必须具备充足的留学资金，一般每年需14万人民币。其次，前往瑞士就读正规课程者，必须具有相应的学历和外语水平。如果外语达不到要求，则要先去瑞士就读语言预科。瑞士酒店管理课程，是理论实践并重的课程，名副其实的“
活学活用”。一般的基础课程为期一至两年，学生一半时间在院校学习理论，另一半时间则被分派到各酒店及餐馆接受“有薪在职训练”。学生可补贴下一年的学费。择校指导由于瑞士的教育体制是由各州掌管，所有的旅馆管理学校都经由“州政府”的商业认证合格，所以，学校皆不会有政府的认证。一些标榜瑞士“政府”认证的学校是在说谎。通常，在瑞士的酒店管理学校所印行的学校介绍中都会提到这些学校是属于某些协会，以下是三个应该提到的协会：(1)瑞士酒店协会（SHA）(2)瑞士酒店学校协会（ASEH）：这个公会汇集了瑞士所有以德语、法语、英语授课的第一流旅馆管理学校，包括由瑞士旅馆公会、瑞士餐饮公会、瑞士饭店业者联盟的学校。(3)英语教学酒店学校瑞士协会：这个公会致力于督导会员学校英语教学的一致性，确保学生能够得到专业教育。
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