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五一长假期间，随着温度的升高，广东包装饮用水销量开始出现大幅增长。与往年不同的是，包装饮用水市场出现了大品牌销量节节攀升，小品牌及杂牌销量增幅不大或负增长的情况。
对此，有业内人士指出，在经历了一系列食品安全事件之后，消费者对食品安全更加重视，品牌消费意识得到加强；同时，从今年起强制执行的QS已开始将不具备资质的品牌挡
在门外。在消费者心理和政策两大因素驱动下，供应链质量的优劣将成为决定桶装水制造企业命运的关键。
据广东省工商局2004年一次桶装水抽样调查显示，广东市场有52％的桶装水分别存在菌落总数、霉菌、酵母菌和大肠菌群等严重超标问题，而生产商商业道德缺失、品质观念缺乏和对供应链上游质量不控制或控制不严是桶装水5成不合格的主要原因。
当然，并非所有的包装水生产企业都存在供应链问题，一些大品牌的供应链恰恰为其产品品质提供了有力的保障。例如，怡宝的供应链管理就很有独到之处，他们实施的SPM（全质量管理）系统，通过扩大管理半径，把供应商纳入到他们的安全管理系统中来，实现了从原材料到成品的对品质的严格监控，从各个环节堵住了品质漏洞。
有专业人士表示，目前在广东饮用水行业中重视供应链管理的企业为数不多，大部分企业仍在采取“一刀切”方法进行简单的质量控制，缺乏严密性和互动性，在旺季产量突然增高的情况下比较容易出现产品质量问题。所以，广东各饮用水企业应该加强供应链管理，避免被市场淘汰。
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