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“小饭桌”遍地开花，它的出现为很多家长解决了接送孩子吃饭的后顾之忧。但成长中的“小饭桌”，隐患也在长高。无照经营，从业者素质参差不齐
很多“小饭桌”都是无证经营。无工商营业执照、卫生防疫证，从业人员也大都没有健康证、消防安全许可证、税务登记证。“小饭桌”进入门槛低，从业者普遍缺乏必要的餐饮管理经验、卫生和食品营养知识，有儿童心理学等方面“技术含量”的经营者就更少了。
营养不均衡卫生条件差
营养午餐应当依据科学、营养和卫生的标准制作。小学生年龄小，抵抗力弱，并处于生长发育的关键阶段，除了卫生安全外，尤其要讲究午餐的营养搭配。营养供应是否充足、全面、均衡，对其生长发育及体质至关重要。多数“小饭桌”经营者或知识欠缺，或只从口味、成本角度考虑，午餐仅限于吃饱或好吃，还做不到吃好。不科学的营养搭配，时间长了，孩子们的身体健康难免会受到影响。
去年，国内一城市曾就“小饭桌”的卫生状况进行过全面清理整顿。辖区内的“小饭桌”完全符合卫生要求的有一半。原因主要是，从业人员没有卫生许可证、健康证；生熟食及厨用具没有分开；餐具不能定期消毒，孩子们不能实现专碗专筷专用；甚至有的厨房竟是由厕所改造而成的。学校学生集体食物中毒大多是由食品卫生条件差引起的。其实不仅在饭菜上，在用餐间、活动间、寝室、卫生间环境方面都与国家规定要求相去甚远。价格混乱，经营场所有隐患
没有统一的收费标准，不同地方，收费从100元至200元到160元至280元不等。有的地方的“小饭桌”为了争夺“生源”打起“价格战”，拼命压低收费价格，随后就在饭菜质量上堤外损失堤内补。
“小饭桌”多分布于学校周围的居民楼内。经营场地狭小，有的楼内楼外光线暗淡。孩子们休息要么是上下铺，要么是大通铺，比较拥挤。孩子们平时上下楼的声音都挺大，影响邻里午休，居民意见很大。此外，一旦出现火灾等险情，消防安全无法保障。监护责任不明制约健康发展
孩子在“小饭桌”出现人身安全事故或发生食品安全、消防安全事故，谁负责？这是许多家长所担心的。好多“小饭桌”没有合法身份，很少有“小饭桌”与学生家长签订过正式的合同或协议，责任模糊，口头约定很容易留下纠纷隐患。
没有具体的管理标准，“小饭桌”没有被纳入教育部门监管范围；涉及到起火做饭，又不能归为家政类；归为餐饮类，目前尚没有针对“小饭桌”的卫生许可执行标准，卫生部门还没法发放卫生许可证；即使有了卫生许可证，也拿不到工商局的营业执照，按规定居民楼内不能办餐饮……全国人大法工委副巡视员河山教授曾对“小饭桌”：孩子们有需求，就会有“小饭桌”。工商、食品、卫生部门应当加强监督管理，给“小饭桌”个名分，使其健康发展。
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