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本报讯 随着夏季的到来，为确保爱吃冰淇淋、雪糕等冷品的市民食品卫生安全，国家质监总局要求，7月1日以后，市场上销售的冷饮产品外包装上必须加贴“QS”标志(即“质量安全”标志)。凡未通过“QS”认证的冷冻饮品，将禁止上市销售。然而，记者昨日从省质监局食品安全市场准入办公室获悉，在我省的140多家冷冻饮品生产企业中，通过认证的只有3家。
据省质监局食品安全市场准入办公室副主任范海军介绍，经过初步的摸底，我省冷冻饮品生产企业在140家左右，但目前通过认证的仅有长沙的“天冰”等3家。此外，我省的“美登高”等冷饮企业正在抓紧申报，并已投入一定成本，着手对工艺、质量等方面进行改善。估计在6月底会有一批企业获得“QS认证”，从而使全省冷饮企业的“QS”认证率达到20%-30%。但这也意味着到7月1日之后，我省70%-80%的冷饮企业的产品都面临“下柜”。
这次强制认证的冷品除冰淇淋、雪糕外，还包括各种冰棍、食用冰、甜味冰等，但宾馆、酒家、西餐厅里自制的散装冰淇淋等冷品不在认证范围之列。范海军解释，“QS”认证只针对成型的冰淇淋品牌，对于散装冰淇淋(如肯德基、麦当劳餐厅销售的散装冰淇淋)不进行认证，而是由卫生部门统一监管。
这几天，记者在一些超市的冷饮专柜前进行询问，一般营业员能正确认出“QS”标志，但大多数消费者表示没有见过、没留意过或不清楚这种标志。有消费者提出疑问：是不是加贴了“QS”标志的产品就可真正放心了呢？对此，范海军解释，企业要通过“QS”认证，除了工艺流程等10个方面必须达到必备条件外，每年还得进行年检，审查过程严格。以大型冷品生产企业为例，其生产的产品除了总部要通过“QS”认证外，设立在各地的连锁企业同样要在当地同级质监部门申请认证，只有审查合格方可上市销售。根据有关要求，对于已通过认证，7月1日之前产品还未销售完的企业，其产品允许在保质期内进行销售，新产品则必须加贴“QS”标志；对于没有通过“QS”认证，7月1日以后依然上市销售的产品，或冒用“QS”标志的厂家，质监部门将严肃查处。
(稿源：潇湘晨报)
(作者：夏雨)
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