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山东省单县琴台食品有限公司牛骨综合加工利用项目简介
山东省琴台食品有限公司位于单城北邻，占地面积39000平方米，建筑面积23000平方米，拥有固定资产3420万元，是鲁西南地区最大的牛、羊屠宰加工及销售一体化龙头企业，现已形成日宰杀活牛200头，青山羊2000只，年加工精选冷冻肉13000吨，各种熟肉制品3000吨的生产能力。公司年产1500吨真空冷冻干燥食品生产线已竣工。该公司结合本公司及当地
鲜牛骨源情况，经反复考察论证，拟利用北京工商大学研究开发的最新科研成果建设牛骨综合加工利用项目。该项目是利用鲜牛骨生产牛骨素和牛肉香精，副产品有精制骨油，骨粉和微细骨泥。其产品可广泛应用于油味酱、汤料、保建食品及肉制品，是重要的食品添加剂，同传统利用牛骨生产骨胶、骨粉饲料等低附加值产品相比，该技术具有提取率高，原材料综合利用率高、产品技术附加值高的优点，是目前鲜骨利用中技术水平最高的技术。一、项目总投资：该项目总投资1088.75万元。其中：建设投资85.617万元，辅底流动资金230.64万元。二、建设规模内容：本项目建设规模为年处理加工利用鲜牛骨3400吨，可年产牛骨素800吨，以其中125吨牛骨素加工生产500吨牛肉香精，同时制得副产品牛骨油300吨，牛骨粉1000吨，微细骨粉2000吨。本项目购置洗骨机、离心分离机等设备68台（套）。三、资金来源：企业自筹388万元，其中700万元银行贷款。四、经济效益：项目投产后，可实现利润871.32万元。项目回收期2.54年五、合作方式：合作、合资六、联系单位：山东省单县外经贸局联系人：郭言东电话：0530-4186592电子邮箱：sxgyd2120@163.com
（信息来源：菏泽市单县地方商务之窗）
（信息来源：山东地方商务之窗子站）
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