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台湾饮料业2002年上演一场西红柿传奇，耐斯集团旗下的爱之味公司推出的“鲜采西红柿”席卷全台，产品推出后短短5个月，业者每日出货量高达40万瓶，毛利率高达50％。这种获利能力就连高科技产品也瞠乎其后，西红柿产品无疑是当年台湾最热门的商品。传统产业有50％的毛利，这是许多企业老板难以想像的数字，就算电子业现在也已进入微利时代，过去呈倍数成长的时光已难再现，爱之味这种异军突起的产品，确实让人耳目一新。西红柿汁产品在台湾早已问世多年，当年会异军突起，确实让许多人跌破眼镜，爱之味集团总裁陈哲
芳表示，当年民众掀起食用西红柿减肥的风气，先为西红柿汁的推广打下广大的消费基础，该公司结合生物科技，成功地调配出富含高量茄红素及适合民众口味的鲜茄汁，没想到一推出后就受到大家欢迎，每月出货量呈倍数成长，连陈哲芳也吓一跳。在爱之味鲜采西红柿狂卖后，引发食品业竞相推出西红柿产品，爱之味本身每日40万瓶的产量还是供不应求，嘉义民雄工厂的载货卡车络绎于途，在各行各业一片不景气声中，西红柿却是一枝独秀。陈哲芳指出，爱之味是从人们日常经常食用的蔬菜水果中，筛选出最可能被大多数人接受的产品，先前该公司推出的麦子茶、椰奶也是在此原则下推出，可是在接受度与销售量上就不如鲜采西红柿汁。
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