黑龙江培育成功橘红色菜心的“水果大白菜”

　　近日，黑龙江省农科院培育成功一种菜心为橘红色、甜度是普通白菜3倍、胡萝卜素含量高出普通白菜3倍的“水果大白菜”，这种既能熟食又可生吃的大白菜预计今年9月份可大量上市。“水果大白菜”是从日本引进的“红色白菜”与黑龙江省当地大白菜通过杂交培育而成的，其外形与普通白菜无异，但由于其胡萝卜素含量高所以菜心呈橘红色，它的味道甜、口感脆、营养价值高于普遍白菜。

　　（信息来源：大连特办子站）