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我敢打睹，你一定有过以下不愉快的经历：
在餐厅苦等了至少10分钟，才有人替你下单。你辛苦叫住的侍者却理直气壮地告诉你：“这张桌子不是我负责的。”
去洗手间无擦手纸用，甚至连门锁也是坏的。要多尴尬有多尴尬。
你可能赌气地想过：“显然，商店的存在并不是为了让顾客有地方购物，而是为了让售货员尽可能不受顾客妨碍地获得薪水。”
各种调查指出，顾客流失，除了价格外，服务品质是第二大“死因”。人人都做过头客，顾客最讨厌什么，你多少说得出几项：如太准时关门、服务人员态度欠佳、等时间过长、账目不清、电话老是没人接听等。但如何可以重新赢回头客“芳心”，令生意死而复生？那你可要看看这些例子。
例一、有次笔者和家人到餐厅吃饭，女儿点了一客朱古力冰激淋，女侍问明女儿的名字，然后，一客碟边写上“ForGudrun（女儿的名字）”的甜品就送到桌上。
例二、有次笔者搭飞机去参加研讨会，空姐礼貌周到地称呼他为“Dr.Ronzal”，怎么知道的？很简单，她在餐车上放了一份旅客名单。
例三、笔者取新车的第二天，营业员打电话问是否平安到家，车子开起来感觉如何？4星期后，他再度致电，问笔者是否满意车子的性能，有没有需要他再解说的地方。再过6个月，他再跟进约时间做第一次车子检查。取车的时候，看到车子里外都清理得干干净净，驾驶座旁边还放了一张小卡片，写着“谢谢您的信任”，和一瓶不含酒粉的啤酒。感觉真的一流。
其他窍门还包括：
当顾客向你问路，你要做的，不是指点方向，而是必须陪伴他到达目的地。
每天打扮整齐，作好开张的准备，快乐地面对顾客。
早5分钟开店，晚5分钟关门。
确保顾客来电时，只需转接1次，就能找到正确的对话单位。千万不要将顾客像人球般抛来抛去。
老板你可能会问：为什么我要这样做？且听一位Pizza店的老板怎么说：“对我而言，每个顾客代表着3.5万欧元。”何解？一个家庭平均有3个小孩，每星期来吃一次就有70欧元，以每年50个星期，我会开店约10年计，就相当于3．5万的生意额。
《市场报》 (2005年05月17日 第二十四版)
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