|
近些年来，食品卫生、安全事件时有发生，让我们消费的时候不免诚惶诚恐。而在竞争激烈的白酒市场，质量安全问题值得关注。作为我国豉香型白酒生产规模至大的国家二级企业和广东省至大的白酒企业———广东省九江酒厂有限公司。在把控好自身产品质量安全的同时，更提出要做“食品质量安全领头羊”，追根溯源严格保证出产的“远航”系列白酒的质量安全。
每一家企业都应该遵守商业道德，不能忘却自身的社会责任。这也是推动九江酒厂全方位落实食品质量安全政策的动力。作为一家诚信、遵守社会公德的企业，九江酒厂一直秉承“以质量求生存”的质量管理理念，在全国同行中率先通过ISO9002国际标准质量体系认证，提高了企业诚信度，规范企业自律，使“远航”系列产品的生产完全符合“出口食品生产企业卫生注册评审管理规定”的要求。
在国家和广大消费者日益注重食品卫生的大形势下，九江酒厂紧跟时代要求，其质量管理工作相对同行企业更具前瞻性和先进性。去年，为了更好地确保食品卫生安全质量，九江酒厂率先导入基于HACCP（危害分析和关键控制点）的食品安全管理规范，迅速建立和实施先进、科学的预防性食品质量安全管理体系，大大加强了公司的规范化管理。通过对原材料的采购、贮存、产品生产、产品交付等过程进行控制，管理工作中一环扣一环，最大限度地降低可能存在的危害，从而消除食品安全隐患，做到有的放矢，对生产环境进行了重点改造，对有关人员进行了重点培训。通过HACCP方法的实施，九江酒厂的白酒、黄酒系列产品得以顺利通过检验检疫部门的出口食品企业卫生注册评审。
2004年，在有关管理部门对其下属单位实施量化分级管理的工作中，九江酒厂凭借食品卫生管理工作的良好优势，被佛山市卫生局评定为“食品卫生等级A级单位”。去年在假酒事件的冲击下，广东白酒市场有所萎缩，九江酒厂“远航”系列产品却越来越受消费者欢迎。这正是九江酒厂“远航”系列产品在落实食品质量安全方面取得的重要成绩，也是社会对九江酒厂食品卫生管理工作的最大肯定！广东省九江酒厂有限公司
（紫／编制）（来源：金羊网）
| 
