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作者：coco“不在咖啡馆，就在去咖啡馆的路上。”其实，对于热爱咖啡，但必需为生计营役的都市人来说，这是一种奢望。再进一步，如果想把咖啡馆带进家里呢？当你走进这家据说是广州第一家咖啡及相关配置最齐全和专业的咖啡沙龙里，你就能为自己的理想找到答案了。咖啡沙龙在享有盛名的小资、白领们最爱流连其中的商业小区淘金路里。这么一个有特色的咖啡专卖店落户其中，你会觉得那是很必然的事情。沙龙主持李陶，是一个将从单纯的热爱咖啡转化成为一种事业追求的年轻人。一直从事网页设计和广告策划的李陶，和他
的伙伴们用一年多的时间把coffeesalon.com打造成全国最大和最具知名度的咖啡专业网站，积累起来的供应商和客户及专业知识为他们的店铺开张打下了很好的基础。咖啡沙龙开业2个多月，据说反应不俗。长条形的店面分为二部分，前面是产品展示区，后半部分则是这里最有特色的咖啡体验区。李陶说，沙龙里所供应的咖啡豆类、器具、零散配件，咖啡爱好者或咖啡馆的经营者在此都可以找到想要的东西。咖啡豆：世界各大著名产区的都有，而且因为是从厂家直接拿货，所以特别新鲜，包装是针对个人用的精巧装置。器皿（杯、碟、咖啡匙）：瓷、玻璃等材质，品种齐全设计有个性，还是家具的摆设精品。机器（磨豆机）：手摇的磨豆机就有20多款，分铁、铜、不锈钢、瓷、塑料不同材质和各种造型，有德国、美国等名厂家的出品，也有本地制造，在100多到几千元之间。耗材：包括专门配咖啡的优质奶品、糖及酒、滤纸、滤布等。体验区其实就像一个开放的厨房，在这里，李陶或者他的搭档李进升会为你亲自示范如何煮出一杯好咖啡，解答咖啡的相关问题，更会根据你的要求，结合个人的实际情况，为你的家庭配置一套煮咖啡的工具作出专业意见。他们将此类人群分为不了解、初级和发烧友三类，针对初级者的配置通常在200-500元之间，发烧友则需要操作技术严密的专业家庭咖啡机，价格相对较高。如果你只想品尝一下咖啡也行，只需10元就可以亲尝店主为你煮的一杯热咖啡，还可以在此看看有关的咖啡书籍，与主人聊聊天，听听音乐。给自己忙碌的一天挤出一点喝咖啡的时间，并从中学会轻松从容地面对人生，或者尝试一下把咖啡馆带进家里，为自己或亲朋煮一杯咖啡，应该是件不是很难的事吧。
一杯完美咖啡的秘诀
1.优质新鲜现磨的咖啡粉是基础。2.根据不同冲调方法用适当的烘焙度，研磨度和分量的咖啡粉。3.新鲜洁净的软水（经过滤处理的自来水），适合的水量和水温。4.根据不同的冲调方法使用适当的冲调时间。（晓健／编制）（来源：金羊网）
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