湖北食品污染的主要问题：农药污染 添加剂滥用

　　目前，沙门氏菌、农药污染和添加剂滥用成为湖北省食品污染的主要问题。去年，湖北省在武汉等9个城市建立了食品污染物监测网络，在对肉类等8种食品、511份样品进行微生物指标监测时发现，阳性检出率为18.8％，较2003年高出6.3个百分点。对4类产品抽检结果是：食品抽检合格率为87.23％，较2003年下降5.27％；化妆品抽检合格率为95.45％，较2003年上升2.06％；集中式供水抽检合格率为78.69％，较2003年上升6.78％；消毒产品抽检合格率为85.1％，较2003年下降1.24％。近年来食源性疾病呈上升趋势，暴露了卫生监督执法 工作的薄弱环节。

　　（信息来源：武汉特办子站）