黄河羊皮筏子“漂”上餐桌

　　本报讯 近日记者偶然听见“羊皮筏子”的菜名，着实一惊，慕名探访。

　　黄河上羊皮筏子多由数对羊皮囊与竹排扎结制成。原来，这道菜将其器皿由木头仿制成缩小版的“羊皮筏子”，并取其器皿之名。然后，器皿上配以做熟后羊脖子肉。更形象的是，器皿边上还配有一个头戴斗笠的“筏夫”，遥视远方，好像在等候上筏子渡河的客人。

　　“装盘、味道独有风味，文化蕴含深刻，令人赏心悦目，”兰州天悦大酒店的一位就餐客人这样评价这道菜。据悉，在该酒店就餐的九成以上客人都会点这道菜消费。（殷春永）

　　（子琦／编制）（来源：金羊网）