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长春果品批发市场芒果日销量下降三成以上
果商表示生石灰催熟芒果是个别现象
医生指出过敏不全是“生石灰催熟芒果”惹的祸
专家教消费者鉴别芒果并正确食用，避免发生过敏现象
本报讯 （记者黄家庆）近日芒果大量上市，许多爱吃芒果的消费者都纷纷尝鲜，而随之而来的问题却让芒果销售迅速降温：一些消费者因吃芒果而导致过敏，有的甚至住进了医院。大家把病因归结为：芒果是用生石灰催熟的，导致了过敏。那么，这种说法是否科学呢？长春到底有多少芒果是用生石灰催熟的呢？
批发市场：销量下降三成以上
昨日上午，记者来到长春市水果供应的源头——长春市78线水果批发市场进行采访，一些芒果批发商都在闲聊，有的甚至在自己的摊床前打瞌睡。“由于发生了吃芒果过敏的现象，现在消费者买芒果欲望降低了，批发受到很大影响。”经营水果批发的王先生告诉记者，目前多数芒果批发商基本都是类似的情况，手里芒果库存量较大，已经开始出现腐烂。
长春果品集团工作人员介绍了目前芒果销量：去年高峰时期批发市场芒果批发一天能达到近1万公斤左右，平时也能达到7000公斤，销量十分不错。因此，长春芒果批发商今年都提前准备了货源。但是随着近日食芒果过敏事件的多发，又出现了“生石灰催熟”的说法，导致现在批发量与去年同期相比，至少减少了30％以上。
不但芒果的销量受影响，芒果的价格也开始下降，“前几天芒果的批发价格还是12元/公斤，现在已经不得不降到了8元/公斤”。尽管如此，对销量拉动并不大。
医生：过敏不全是由生石灰引起
目前市场上的芒果全是生石灰催熟的吗？来自海南的芒果种植商蒋先生表示，这只是少数不法商贩的个别行为，大部分市场上的芒果都是没有问题的，但这种现象对长春整个芒果市场的声誉却是巨大的打击。而长春果品集团的管理人员也表示，市场经常对于业主的行为进行监督和管理，用生石灰催熟并不是芒果市场的普遍现象。
而一些芒果批发商也表示，用生石灰催熟的现象给其他正规经营的芒果经销商的生意带来了巨大影响，也呼吁市场管理方以及有关部门能够对这种现象进行严格整治，确保市场的正常秩序。
解放军四六一医院皮肤科副主任医师夏医生介绍，吃芒果发生过敏现象，生石灰催熟仅是其中的一个可能原因。而芒果本身就含有单羟基苯或二羟基苯成分，还含有醛酸，它们都会对皮肤黏膜有一定的刺激作用，这也是食用芒果致过敏的一个重要诱因。这些成分可引发口唇部位的接触性皮炎，表现为口唇红肿，又痒又痛，重者还会出现水疱和糜烂。
专家：要正确看待芒果过敏
对于水果过敏，吉林大学从事食品研究的王昕老师表示，常见的可诱发过敏的水果有：苹果、樱桃、洋梨、甜瓜、西瓜、番茄、芒果、香蕉、桃、番木瓜等。消费者如果采用正确的食用方法，完成可以避免。比如吃芒果时，最好先将芒果表面进行清洗，然后将果肉切成小块，直接送入口中。吃完芒果后，应漱口、洗脸，以避免果汁残留。
同时，对于一些芒果是否是催熟的，也可鉴别：一般好芒果无药斑、无病斑、无灰尘污染的外观，红皮芒果以转色部分愈多愈好，黄皮芒果则以橙黄较好。同时，一颗正常及完熟可食用的芒果应具有浓郁的果香。而有过过敏经历的消费者，只要挑选好芒果，采用正确的食用方法，是完全可以减少过敏几率的。因此，没有必要因为害怕过敏而拒食芒果。新闻编辑：曲兆佳（来源：本报讯）
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