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质问：
“祁红”拍卖只是个案？
安徽是产茶大省，“黄山毛峰”、“六安瓜片”、“太平猴魁”、“祁门红茶”早已蜚声海内外。但目前皖茶总产量和种植面积在全国排名约六七位，出口只在中等偏上水平。
进入市场化运作以来，皖茶在众多外地品牌的重重夹击下，经历了一段“内忧外患”的阵痛期。部分名茶日渐淡出人们的视野，留在市场上拼杀的也鲜有佳绩。
今年3月初，安徽“祁门红茶”商标使用权以2520万元的价格被浙江一公司竞得，拥有百年以上骄人历史的“祁红”使用权花落旁省，在安徽业界顿时一石激起千层浪。
在“祁红”被拍卖之前，祁红公司（前身为祁门茶厂）资不抵债，几乎走到了崩溃的边缘：对内缺少对茶叶级别的统一界定，对农户疏于引导和规范管理，农残严重超标，对外缺乏品牌意识，不仅“祁门”商标被抢注，甚至在湖南、江西都出现了所谓的“祁门红茶”……红茶占到世界茶叶贸易80%的份额，而“祁门红茶”在世界红茶市场中的份额却仅占1%左右。
年近六旬的黄山茶叶专家罗天顺痛惜地告诉记者，赫赫有名的“黄山毛峰”也曾走了不少弯路。“在同一地区同时做毛峰的大小企业多达40家，相互残杀，以次充好，恶性竞争，甚至出现过拿树叶搀在茶叶里卖的极端情况。”尽管有漕溪牌等一批好的企业最终得以“突围”，但在这过程中，由于茶叶质量和市场价格的不稳定，已经在无形中对其品牌的美誉度造成了损害。“祁红拍卖事件给我们留下更多的是思考，暴露的是安徽传统茶业存在的整体问题：缺少创新意识、品牌意识、国际化意识和标准化意识。”
解读：
“华山”牌为何迅速成功？
六安制茶，始于秦汉，盛于明清。唐宋时即有贡茶。建国后是安徽仅次于黄山的产茶地区。但在1990年前后，这里却出现了一次茶厂倒闭的风潮。1995年，华山茶厂厂主奚得发研制成功“华山银毫”，在采摘、炒制等方面，对原有传统工艺做出了全面的大胆尝试和突破，观感、口感俱佳。从诞生至今不过10年时间，“华山银毫”的市场成绩已经超越了许多古老的茶种，成为华山茶厂的金招牌，还被定为国务院会议和外事活动用茶。
“华山银毫”以500克茶叶中包含有17万个芽蕊的纪录，入选上海大世界吉尼斯纪录，足以证明其茶种的细嫩程度和工艺难度。上海市茶叶学会秘书长刘启贵介绍，传统茶叶中芽蕊较多的碧螺春，现有的工艺技术也只能达到每500克7万个。
华山茶厂目前经营的茶叶品种还包括精品“六安瓜片”、“石笋山翠芽”、“石笋山野茶”。安徽省茶叶学会名誉理事长王镇恒教授告诉记者，原料全部采自东石笋山地区悬崖峭壁甚至石头缝里生长的野生茶树，是这些茶种最大的特色。“这一地区野茶总数达到万亩以上。经国家农业部茶叶质量监督检验测试中心检验，这四种茶叶的农药残留量均几乎为零。”
探寻：
“华山”式“破茧”的意义
在大华山地区的7个村民组中，茶厂主人“老奚”是个响亮的名号，因为他每年的收购价都是最高的，什么样的茶叶，符合什么样的等级，也有一套公开严格的标准。瞄准珍贵的野茶资源，高价垄断原材料，实现分类标准化和茶场规模化，积极向北京、上海等地推介自家的顶级产品，天长日久，“华山”牌渐得人心，华山茶厂的成功范本，也许不失为安徽茶业“突围”的可借鉴模式。
野茶属于有机茶，而安徽的有机茶资源并不鲜见。例如石台地区、休宁地区，有机茶规模都在万亩以上。省农委一名工作人员说，现在安徽面临的不是资源问题，而是要赶快把企业做好，只有企业好了，品牌才能上去。“茶业生意做得最好的是浙江。2004年，浙江省茶叶总出口量甚至大于本省总产量。可见，并非浙江的茶叶就一定比我们的好，而是他们能够采用正确的市场手段，例如到安徽来收购我们的优质原料，把企业做大，从而创出品牌。”无独有偶，罗天顺先生也表示出同样态度：“安徽有很多名茶，但名茶并不等于名牌。只有拥有优质品牌才能打造茶业强省。”
（记者王雅妮）
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