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苏丹红”后遗症不轻———红色食品销量减半 【本报讯】（时代商报记者王丹）“苏丹红”阴影仍未散去。日前，辽宁省食品安全委员会最新公布26种“含红”食品名单，辽宁有3种食品上了“红名单”，昨日，记者走访市场发现，受“苏丹红”事件影响，沈阳一些批发市场和超市的辣椒制品、番茄沙司等红色调味品，销量下降至少50％。
辣椒制品销量减半
昨日，中国小食品城干调区冷冷清清，很多业户都向记者叫苦，一位主营辣椒粉的业户说，小食品城所有的辣椒制品都已抽检合格，但销量还是很差，现在每天销量不到以前的一半。中国小食品城工商管理所所长王树军说，食品城179个干调经营业户中，23户经营干辣椒、辣椒面等辣椒调料，辣椒干调销量占沈阳市场一半左右，“苏丹红”事件确实让一些干调业户销量直线下降。
在大型超市内经营的辣椒制品也没有摆脱噩运，记者昨日走访了大福源、家乐福、沃尔玛等超市，发现辣椒制品的销售情况也不乐观，一些超市的辣椒酱“买一赠一”，依然少有人问津。在家乐福超市，一位销售人员告诉记者，受“苏丹红”事件的影响，近来辣椒酱、豆豉辣酱等调味品销量下降近20%—50%，连番茄沙司等常用的红色调味品以及酱菜的销量也有小幅下降。
据了解，“苏丹红”事件让超市在选择上柜的辣椒酱产品时也非常谨慎，采购部门在采购前会严格审核辣椒制品的生产合格证或有关的检验证明，否则坚决不进。
新鲜辣椒格外畅销
部分喜欢吃辣的市民“移情”新鲜辣椒。记者在走访中发现，农贸市场里的辣椒格外畅销，在彩塔农贸市场、北行农贸市场里，新鲜的尖椒、青椒很受欢迎，一些消费者向记者表示，蔬菜里不会含有苏丹红，喜欢吃辣的人可以拿尖椒解馋了。记者从南五蔬菜批发市场了解到，目前辣椒的销量呈上升趋势，每公斤4元钱的辣椒每天的销量在30吨到40吨左右。
消费者看不明白配料表
尽管商家进货谨慎，消费者还是很难放心，采访中，很多消费者向记者表明了“还是暂时不买红色食品为好”的态度，消费者崔先生说，最近买食品格外关注包装上的产地、配料表等具体内容，却发现这部分内容比较简单，一些食品添加剂名词很专业，没法看懂，根本就不了解是否安全。崔先生建议食品生产企业在产品上标清楚配料及其来源，好让消费者看得明白。
湖南生产商销量少七成
“苏丹红事件”中日子最不好过的还是那些“涉红”的食品生产企业。记者昨日拨通了被检测出含有“苏丹红”的长沙坛坛乡调味食品厂的电话，该厂相关负责人表示，“苏丹红”事件不仅让“坛坛乡”身受重伤，整个湖南的辣椒制品业都受到冲击。来自湖南省食品行业联合会的数据表明，在媒体曝光当天，湖南辣椒产品在全国市场上的销量就下降30％，第二天下降50％，目前全国各地的订单仍不足平时的三成，辣椒制品的销售陷入停滞状态。
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