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主要是受苏丹红事件的影响，市场人士认为消费者不必刻意回避
本报讯 （记者王蔚然）上周末，记者在逛市场时发现，各大商场中红色食品的柜台前很少有顾客驻足。卖场业者证实，近期凡是沾点红色的食品，销量都大跌，有些商品3月份的业绩甚至只有去年同期的一半。
记者在富山诚达、世贸沃尔玛、摩尔莲花新华都等大卖场仔细检查，并没有发现被相关单位曝光的不合格食品。但是相比于周末其他柜台人气十足，很多商场的酱类、腌制食品类的前面很少有顾客驻足。服务人员坦言，最近这些商品不怎么好卖。
市场人士指出，消费者大可不必如此刻意回避红色食品。此次“苏丹红”事件，全国上下从生产企业到批发企业，再到零售企业都进行了彻底检查。我市卫生监督所相关负责人也表示，近期该所对本地生产和我市餐饮企业使用的辣椒酱、香辣油等产品进行了抽检，第一批20个品种没有发现含有苏丹红。一位大卖场经营者也表示，凡有涉“红”嫌疑的食品都已经被下柜，待核查清楚确认没有问题才能重新销售，他担保眼下卖场内红色食品绝对没有问题。
对于如何避免买到“涉红”产品，一位卖场业者指出，市民不要贪小便宜购买过于低价的食品。比如红辣油每250克成本应在5.5元以上，因为本地产盛洲油批发价每250克价格为3.8元。真材实料的香辣油又辣又香，掺有色素的则只辣不香。厦港卤鸭曾经理也介绍说，好的香辣油应呈暗红色，油体无沉淀物。如果红得发亮，或油体浑浊就应打个问号。
(厦门晚报)
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