2005年,浙江省餐饮业发展将呈现以下四大特点:一是营业额将继续保持两位数增长。预计全年营业额在535亿元左右,比上年增加90亿元,增长20%以上;二是规模化、规范化、信息化和现代化仍然是浙江省餐饮产业发展的主题;三是善于引进和运用现代化管理方法的职业经理人,成为餐饮行业争夺的焦点;四是营养健康观念深入人心,食品安全工作将得到进一步加强。
(信息来源:杭州特办子站)
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