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本报记者 赵志国
随着美佳乐、广资升、万利福等一家家本土零售业的关张与易主，河北零售业的游戏规则正面临改写；荷兰万客隆“水土不服”之后的改弦更张，北京王府井经营惨淡的黯然退市，大连大商入主北人集团，上海百联接手万利福，近来的这一系列热闹事件正在传递一个信号，以前被国内外零售巨头普遍忽视的河北市场正在成为各方势力角逐的新战场。
在这一背景下，3月29日至30日召开的2005河北零售精英论坛年会上，省内160余家零售企业的老总们对河北零售业展开了热烈的讨论，面对沃尔玛、家乐福等外资零售巨头日益临近的威胁，我们的差距在哪里，如何应对新的挑战，对于制约本地零售业快速成长的人才瓶颈应当如何克服……
河北零售业“两极分化”
“河北的零售商业很奇怪，它周围的北京、天津、郑州等地商战都打得异常激烈，但这些年来河北零售业却波澜不惊，这很值得深思。”专门从事零售业态研究的李生先生这样评价河北的零售市场———竞争不够激烈，市场格局呈现两极分化。
作为目前国内最大的超市管理培训机构———北京烽雅精英（超市人）企顾司的总裁，加之在沃尔玛的多年高管经历，李生从旁观者的角度对河北零售业格局进行观察后认为，由于多年来没有外力的介入，河北零售业一直在凭借自己的力量稳步发展，形成了一批如北人集团、保龙仓、万利福这样的区域性龙头企业，与之相对应的是，在县市一级的广大市场还有相当数量的中小零售企业，它们的年销售额一般在数千万元，虽然辐射能力有限，但在当地都拥有不小的号召力。在这种相对静态的格局下，大家都有较为固定的市场份额，如果没有外来势力的强力冲击，这种格局会一直保持下去。
在分析这种格局时李生认为，除去企业内部自身因素外，外在的因素尤其是石家庄的位置也促成了这种格局的形成。由于石家庄在历史上形成了南三条和新华集贸两大小商品市场，是华北地区的商品集散地，物流相对发达，这使得零售企业的采购成本大为降低。此外，河北零售业的学习能力很强，对于邻近北京、郑州等城市激烈商战的经验，总能在很短的时间内就学以致用。
但近年来的一些变化也表明这种格局并非一成不变的，包括北人集团、保龙仓在内的本地商业龙头开始在省内外攻城略地，这表明随着“零售为王”时代的来临，省内的零售精英已经开始意识到固步自封的后果只能是被对手超越。现实是，包括沃尔玛、易初莲花等外资企业都已经把目光投向了石家庄，这种现实的紧迫感使得河北的零售精英们必须思考对策。
对此，河北商业电脑有限公司董事长兰增强认为，现在的零售行业的竞争已不是单纯企业与企业之间的较量，而是一个供应链系统与另一个供应链系统的竞争，这种竞争是全方位的，这其中，管理理念的落后与服务意识的欠缺成为本土零售业的“软肋”，而这些恰恰是外资零售巨头们的得力法宝。
家乐福VS北人 两种状态下的企业哲学
在商业领域，后来者的优势就在于它可以用很低的成本学习先进者的成功经验，从而大大缩短与行业领先者的距离。
“北人集团从2001年涉足超市业务，几年下来，我们没有从外面聘请过高管人员，全都是我们自己摸索、学习的结果。”会上，北人集团负责超市业务的副总经理汪克宁深有感触，他回忆起当年他受命管理超市业务，在他上任的路上，北人的老总白珊还给他打来电话，要他买几本超市管理的书“学一学”。他坦言其实那时候对如何管理超市没有一点经验，后来全部是通过向同行学习，向竞争对手学习，一点一滴摸索出来的，“因为我们是国有企业，不可能拿出百万元的年薪来聘请高管人员，这是不现实的，体制上的原因决定了我们只能靠自己的学习和摸索来解决问题。”
在河北零售业首开高薪聘请“空降兵”先河的就是保龙仓，在1998年保龙仓就曾以年薪百万的代价从沃尔玛请来一位高级管理人员，尽管这位高管后来离开了保龙仓，但他对保龙仓的影响即使到今天也都一直存在。
在许多人眼里，像沃尔玛、家乐福这样的“商业恐龙”，其遍布世界的连锁店几乎没有什么区别，这中间的诀窍就在于它们都有一整套近乎“完美”的规则和制度，来自家乐福中国区的高级人力总监徐勤女士就向河北同行们介绍了她们在人员招聘时的做法和经验。与国内企业招聘高管的方式不同，家乐福在招聘高管时通常都要借助猎头公司的正规运作来实现。这种近乎刻板的做法正是家乐福的一种作风，它的代价虽然不菲，但却符合企业长远发展的需要，综合考量起来其实代价并不算高。
曾经有过在麦当劳10年工作经历的徐勤认为，家乐福的一个特点就是它对员工的培训，从最低层次的操作技能培训到专门针对管理人员的素质培训面面俱道。为此家乐福专门开办了自己的培训学校，从一个超市杀鱼员的杀鱼动作的步骤分解，到一个部门主管应具备何种素质，这种高度组织化和制度化的理念正是家乐福这种跨国企业的“可怕之处”。
有人作过一个调查，沃尔玛每1000万美元的销售额需要雇佣的员工总数在65至70人之间，而其他中小商家完成这个销售额所需要雇佣的人数是106个。反观本土企业不难看出，这种模块化的组织架构正是我们所欠缺的，但这也正是东西方不同的商业文化和商业传统所造成的。
人才短板成为制约瓶颈
有人用“千军易得，一将难求”来形容目前国内零售业高级管理人才的难觅。在论坛中，不光许多中小零售企业的老总们有这种渴求，就连北人集团副总汪克宁也坦承，“北人发展到现在，年销售额28个亿，名列国内销售10强，但眼下在高级人才方面仍然相当紧缺。”
出现这种状况的原因就在于近年来，河北零售企业的快速扩张导致自身的人才储备已经难于应付对人才的需求。对许多企业来说，一直困扰它们的就是“企业应当先做大还是先做强”这个两难选择，竞争的日益激烈使得一些企业不愿意下力气去培养、储备人才，而是采用从同行那里引进“空降兵”的做法，对此，专家认为这中间有很大的风险，因为一旦出现“水土不服”，空降兵的负面作用将显现无遗。
一些中小零售企业的老总在会上提出这样一个问题，面对外资零售巨头和国内区域龙头企业的双重挤压，他们这种实力不强的中小企业未来的生存空间有多大？
对此，专家开出的药方是，中小企业应当多在提升服务品质上下功夫，因为目前在县市一级的商场、超市里，最大的问题就出在服务上，出现这种问题的根源在于企业缺乏专业的管理人员。
在采访中，本次论坛的主办方，石家庄鼎强商业电脑有限公司总经理兰增毅先生向记者介绍说，针对目前零售业快速扩张导致的人才瓶颈问题，他们将同国内一流的专业机构组建河北首家超市培训机构，开展超市专业培训及咨询服务，帮助河北零售业加快发展，以应对日趋激烈的商业竞争。同时，一个集超市人才培训与交流中心、超市人俱乐部、零售专业书店为一体的培训基地正在积极策划和筹建中。
几年前，麦肯锡曾作出一个预测，“在未来3年至5年，中国60%的零售市场将由3家至5家世界级零售巨头控制，30%的市场将由全国性零售巨头控制，剩下不到10%的市场则掌握在区域性零售企业手中。”时过境迁，这一预言虽然还有待时间的检验，但零售市场的竞争日趋白热化却正在成为不争的事实。
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