质检抽查火腿四成不合格

　　晨报讯昨天，我省质监局公布国家质检总局对熏煮火腿产品进行抽查的结果，共抽查了江苏等10个省、市33家企业的40种产品，合格24种，产品抽样合格率为60.0%。

　　本次抽查暴露出的主要质量问题有：不按标准添加防腐剂。本次抽查发现，有3种产品着色剂超过了标准的要求。淀粉添加量超过明示值。本次抽查中，有11种产品的淀粉含量超过明示值，有的产品名为纯肉火腿，而产品中淀粉含量达到15.1%。此外，标签标注问题也 较多,本次抽查有10种产品标签标注不合格。

　　作者：靳松 孔祥宏

　　（来源：南京晨报）