商报讯(记者李卉)昨天,国家质检总局公布了对熏煮火腿质量的抽查结果,此次共抽查40种产品,合格24种,产品抽样合格率为60%。
抽查发现的主要质量问题是部分产品不按标准添加防腐剂,此次抽查发现有10种产品山梨酸钾超标,有2种产品检出了苯甲酸;还有一些产品着色剂超过标准要求;淀粉添加量超过明示值;标签标注问题较多。
不合格产品包括:天津市西青区杨柳青鑫强食品厂的“鑫强”猪肉纯肉火腿、武汉源香食品有限公司的“源之香”三文治火腿、天津市荣亿达食品有限公司的“荣发”纯肉火腿、天津市西青区江海肉类食品厂的“江海”精肉火腿。
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