作者:文娟
丰得居,饱含着主人家一种美好的祈愿:五谷丰登,生活安康,这是一家专营南番顺农家菜的食肆,以口味地道,价格实惠而在食家中口口相传。
它坐落在海珠区新蟯南赤沙乡大围新建路,没有交通车可以直达,不过在赤沙总站有
专车接送,自驾车就方便多了,但这似乎不会成为好食之人觅食的障碍。
进入丰得居,要经过一片翠绿的果园。和煦的春风夹着淡淡的树香、草味拂面而来,真的如洗尘一样畅快舒坦。几条土狗在门前懒散地晒着太阳或溜达,而里面就是另一番天地了。摆满桌子的这个农家园子,桌桌都热气腾腾,菜香饭味四溢,找好位子坐下,一时不知点什么菜,不要急,四处走走,看人家的桌上都吃什么,你就会心里有数了。巡视一番会发现,几乎每桌都有烧土鸡和波波肉球,对了,这是他们的手工名菜。土鸡的鸡味纯香肉滑,加入秘制腌料,再用明火炭炉烧烤,非常脆香,回甘。波波球是打制的猪肉丸,爽口鲜甜,一个大男人也不能一口把它吞下,因为它比普通的肉丸子还要大好几倍,像乒乓球那么大,再用鲜鱼煎熬出浓汤汁浸泡着这满满一大盘肉球,只卖12.8元,相当超值。金沙黄金卷是大良野鸡卷的改良版,QQ采花小蜜蜂是卡通化的精制小芋角,还有南杏顺渔家大烩,是地道的本地菜,非常值得一试,当然不能错过这里的镇店之宝———龙虎凤,店家特别声明,不宜儿童和感冒者用。龙虎凤是广东人传统的滋补固肾、养颜、行血的汤物,这里出品的特点在于选料正宗,分量足,用几个小时一煲煲地熬制,喝后确有精神为之一振的感觉。丰得居出品口味地道是其卖点,还有那实惠的价钱,就象乡间人一样实在,5人用的套餐只售68元,8人用的也不过98元,而且都有A、B款选用。
饱尝完这里的农家菜后,还可以到果园里摘果子,在不同时节可采摘到杨桃、木瓜、荔枝、龙眼,也可以和亲朋孩子们一起植上果苗,种一下蔬菜,甚至还可以从丰得居的专用码头摆渡对岸游玩,一天的时光就这样轻松地打发走了。
(晓健/编制)
(来源:金羊网)
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