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店名暂定“味中香”，原“吴再添小吃店”改名“佳味再添小吃店”
本报讯（记者周臻）前两天，退休半年的吴再添拿到了新的营业执照。留恋“吴再添小吃”的市民，下周即可品尝到老人亲手做的点心了。
新店面积约100平方米，可容纳60人同时就餐，位于中华电影院对面肯德基的旁边，跟
吴再添最早创业的地方很近。吴再添长子吴民强告诉记者，在父亲强烈的要求下，原“吴再添小吃店”改制后更名为“佳味再添小吃店”，并于一周多前拿到新的营业执照。该名号虽然去掉了老人的姓，但“再添”的名字还照用，所以，讨回姓名权的工作还在继续。
“讨回姓名权还是小事，最重要的是要把吴再添的名小吃品种发扬光大，让几十年的手艺不至于失传。”吴民强说。
因此，在等候裁决的同时，吴再添也没歇着，筹划起开新小吃店的事宜。加上还有第三个儿子吴民权配合协助，老人显得信心十足。记者了解到，吴民权是特二级厨师，做了好多年的酒席类厨师，转做点心类厨师应该很容易。新店先从老品种做起，尽早让老厦门吃到原先他们熟悉的风味，然后再逐步推出新品种。
吴再添老人表示，对讨回姓名权的执著，是不想让自己被国家借去的名字，在改制后落入私人经营者手里。而对他曾经工作几十年的那家小吃店，他希望能够兴旺发达地经营下去，振兴老字号招牌。
(厦门晚报)
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