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江 涛／文
目前国际上虽然出现不少种类、不同的企业管理系统，但并不十分适合中国企业家使用，原因是那些系统太复杂和太抽象。中国人喜欢具体性、形象性、条理性，企业管理也一样。企业家们需要的不是长达数百页的目标与理论，而是需要具体化的怎么去做。五常恰恰就是具体教人怎么做，它是一个工具而不是一个目标。这个工具又十分简单，只有15个字，
易懂易记易做，简直就是为中国企业管理者度身定做的。
五常ＴＭ即常组织、常整顿、常清洁、常规范及常自律。它是香港五常协会创会会长、国际ＩＳＯ9000及ＴＱＭ创会主席何广明教授根据30余年品管教学实际经验、10余年的专心研究及推广，结合中国国情将“5－Ｓ”、“五常”在中国注册，并创建了“五常卓越管理”。
何广明介绍说，“五常卓越管理”针对企业中每位员工的日常行为提出要求，倡导从小事做起，力求使每位员工都养成事事“讲究”的好习惯，从而达到提高整体工作品质的目的。它对改善生产现场环境、提升生产效率、保障产品品质、营造企业氛围以及创建良好的企业文化等方面有着显著效果。它不单可改善其工作环境，更可改善人的思考过程。
自去年5月以来，“五常卓越管理”从港资各行业在深圳的机构逐渐蔓延开来，餐饮业首先得益。美高集团（8家分店）、唐宫、稻香集团（26家分店）、迎海渔港、稻香海鲜火锅酒家等大型餐饮行业率先导入“五常卓越管理”，短期内改善了产品和服务质量。
据美高集团、深圳唐宫海鲜舫、稻香集团、迎海渔港等餐饮业负责人介绍，根据“五常卓越管理”的“货品先进先出”的管理原则，餐饮业能直接降低成本，仅此一项每月货品占用资金下降30％，库存物品减少40％，营业收入迅速递增20％。
据稻香饮食集团行政总裁钟伟平介绍，导入“五常卓越管理”之后，有效控制了食物进货量与存货程序，大大减少浪费，每月节省采购费用30多万元，水电方面一年能节省500万元。
据香港五常协会中国总部总监——深圳市五常企业管理顾问有限公司总经理印友海介绍，“五常卓越管理”看似简单但内容丰富应用广泛。除饮食业外，服务、医护、建筑、教育、制造业、公共事业等行业的许多企业都已导入，在企业管理上掀开了新的一页。
在香港，推行“五常卓越管理”已成为各行业所必须实行的活动。而现在香港司法机构、香港电讯、伟易达、权智、飞利浦、玛嘉烈医院等机构也都已经导入“五常卓越管理”，节省资金数亿元，并大大改善了这些公司的工作环境和服务质素。
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