商报讯(记者伏婷)番杏、紫背天葵、抱子甘蓝……越来越多的质优特菜走进北京人的生活。记者昨天从市农业局了解到,京城6成以上的蔬菜为“本地制造”,京郊蔬菜正在向订单化生产方向变化,今年麦当劳就与全国无公害蔬菜基地生产示范县延庆签下50万公斤的结球生菜订单。
有关数据显示,近年来京郊蔬菜总产量约为45亿公斤,但只有不到10%的蔬菜出口到
日、韩及东南亚、欧美国家。6成左右高品质京郊蔬菜留在北京,旺季时超过8成。据悉,出口蔬菜虽然效益较高,但运输成本高,加上贸易壁垒、市场动态变化易造成滞销等风险,使得许多蔬菜企业不敢盲目出口。
据了解,京郊目前种植的蔬菜有300多种,其中科技含量高、投入高、附加值高的特菜约有150多种。随着市场需求增大,有关部门还将加大研发力度,为品种更新“提速”。因相当一部分京郊蔬菜是通过配送直接销往宾馆、饭店、商场、超市及各企事业单位、高校的食堂,配送已成为蔬菜销售的主渠道。在通州区,目前已形成了通济达、东升方圆等8家规模公司。
目前北京共有118家、2万公顷无公害蔬菜生产基地,已形成一定规模,并逐年增加;有机蔬菜生产基地只有5家,产量极低,价格也较高。为保证蔬菜质量,许多企业开始以合同的方式确定生产基地,加强质量监督。市农业局有关人士介绍,虽然订单化生产目前还不是主流,但代表了未来的发展趋势。延庆今年订单蔬菜业发展尤其迅速,短短数月,县种植业服务中心已与山东、安徽、河南、浙江的蔬菜商签下生产订单,全县的蔬菜协议订单面积达到总面积的1/4。麦当劳从1996年开始在延庆订购蔬菜,原来是直接向蔬菜生产大户订购,今年开始向公司化运作的蔬菜生产基地下订单,订下50万公斤的结球生菜。目前延庆是北京麦当劳的主要蔬菜供应基地之一。
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