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一年一度的春季全国糖酒商品交易会于3月25日至28日在成都举行。被承办方称为“10万客商云集”的老牌大会，却不断传来“鸡肋”“没落盛会”的质疑，糖酒会中国第一展会的地位似乎正在市场经济的大潮中沉浮。
从上世纪50年代就开始举办的糖酒会今年已是第72届。作为计划经济时代的产物，糖酒会正在逐步退化为一个大规模的“集市”。
“古稀之年”开始“变脸”
中糖公司总经济师、全国糖酒会办公室主任何继红表示，本届糖酒会有四个“首次”：沃尔玛、家乐福、北京物美、天客隆等30家国内外大型零售连锁企业首次集体亮相，进驻采购专区；首设1万多平方米的四川专馆；出现首次以政府组团形式参展的资阳市农产品加工企业群体；首次开设了两天的“预展会”。
国务院研究室综合司司长陈文玲认为，自去年12月11日我国零售业市场全面开放以来，糖酒食品类零售业也进入了十分重要的转折关口。为应对外国连锁企业的高强度竞争而引入采购专区，也是应时之举，此举有助于加强展场交易气氛，提高展览会含金量，有利于糖酒食品类方便地进入超市企业。
本届糖酒会上参展企业呈现多元化趋势。糖果企业几乎消声匿迹，著名白酒企业只是“虚张声势”地在展场出现，奶制品、小食品、包装机械等企业参展踊跃。展场中只有两三家糖果厂家参展，山东威海百乐食品有限公司销售总监刘延东说：“糖果厂家不来参加春季糖酒会，主要是季节因素。秋冬季是糖果销售旺季，厂家喜欢秋季参加展会，边展边销，我们带来的也主要是季节性不强的休闲类糖果。”
展会形式大于内容
何继红认为，近几年来糖酒会的交易额都在100亿元以上，糖酒会作为一大商业品牌，已经显露出国际食品博览会的雏形。
糖酒会作为会展营销的模式，是目前与“广交会”一样具有影响力的全国性、综合性的平台，并且正在由以白酒平台为核心向其他产品转变。大量缺乏招商渠道和招商资金的中小企业积极参加糖酒会，除了可以达成交易外，还可以使之成为产品展示、收集客户资料的平台。国内唯一能生产同时灌装饮料和牛奶成套设备的山东碧海机械有限公司业务经理厉善祥称，他们的设备达到了绝对无菌操作的要求，打破了外商对设备和包装盒在技术上的垄断地位，全套设备的报价不到进口设备的1/10，已有许多牛奶生产厂家在糖酒会上注意到了他们的产品。
针对知名酒类企业对糖酒会已经丧失兴趣、糖酒会已经成为一个“没落的盛会”的说法，剑南春集团乔天明总经理驳斥说：“应该说像茅台、五粮液、剑南春这类知名白酒企业都有了自己相对固定的经销商队伍，但我们每年基本都还是要参加糖酒会的，通过糖酒交易会与经销商进行沟通，并对部分经销商和供货进行调整。我们在糖酒会上签订的合同都是有效合同，效果也很好。另外，这也是一种传统交易习惯。由于经销商往往同时经营着多种白酒品牌，如五粮液、茅台等，他们也愿意参加这样大规模的交易会。通过糖酒会他们可以一次完成对多个品牌的考察和交易，节省了时间、精力、费用，提高了效率。”
此外，随着市场经济的深入发展，糖酒会签约合同正在趋于规范，企业与经销商的合同意识都在逐渐加强，履约率低的现象也有望改变。
不能办成“政府职场”
为整治“会外展”，防止“开幕即闭幕”现象的发生，四川五粮液、泸州老窖、剑南春等白酒类“六朵金花”按照要求，都出现在四川专馆。
但“会外展”却杜而不绝，参展企业依然我行我素。本届糖酒会举办新闻发布会的酒店一楼大厅内，就成了一家企业展示产品的展厅，而这是组委会严格禁止的，组委会竟也“视而不见”。
剑南春集团总经理乔天明表示，目前各糖酒会举办城市、主办方为阻止“开幕即闭幕”现象所采取的措施，如不允许参会单位在糖酒会会场外交易、不允许企业在闭幕前撤展等手段，从某种程度来讲，都是对糖酒会本身的错误认识引起的，是不尊重市场规律的表现。
参加糖酒会的一位业内专家分析说，著名品牌都已拥有了与经销商沟通的渠道，有自己的产品宣传展示计划，而糖酒会的组织方式和展示平台的过于单一落后，无法让其充分展示。因此糖酒会必须重新定位，沿着专业展会的品牌化、专业化、展示性方向发展。
四川一家知名白酒企业负责人指出，当前糖酒会存在的最主要的问题就是主办单位“官本位”意识太浓厚，服务意识淡薄。比如说去年秋季的糖酒会就是主办方服务意识淡薄，不能贴近参会企业、经销商的一个具体表现。山东一家酒企的老总更是表示，在所有产品营销渠道中，糖酒会是不顺应市场规律的“顽固派”。
有专家指出，建立一套行之有效的会展机制是当务之急，否则糖酒会这个已被称之为“鸡肋”的盛会难免会继续滑坡。
作者：：苑坚讯 吕庆福
（来源：经济参考报）
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