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本报讯记者陈劲虹报道：中国百胜餐饮集团昨日就旗下品牌肯德基的苏丹红事件召开了全国范围的新闻发布会。在百胜餐饮广东有限公司的发布会上，记者获悉，针对目前国内存在的部分食品生产供应商所产生的食品安全隐患，遭受苏丹红事件困扰的肯德基决定出台3大措施严把安全大关，而其所属的百胜集团将在中国投资成立一个现代化的食品安全检测研究中心。
百胜餐饮广东有限公司总经理崔焕铭以“百胜在美国是上市公司”为由，没有透露肯德基在这次苏丹红事件中遭受的损失数字。但崔焕铭表示，将吸取这次事件的教训，强化对供应商如何选择上游供应商的要求标准。中国百胜将投资不少于200万元人民币成立一个现代化的食品安全检测研究中心，对所有产品及使用原料进行安全抽检，并针对中国食品供应安全问题进行研究。“它甚至超过了百胜在美国的安全检测设施标准”。据了解，这个检测研究中心很有可能设在上海。
目前肯德基确认，苏丹红事件中所有问题调料均来自宏芳香料(昆山)有限公司供应给中山基快富公司的两批辣椒粉。对于外界的“肯德基是否就苏丹红事件向消费者赔偿”的疑问，崔焕铭表示，百胜不会回避责任，如果在科学上有明确的论证下、法律上对肯德基所属的百胜应当承担的责任有明确的说法，百胜肯定不会推脱责任。
（侯颖／编制）（来源：金羊网）
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