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肯德基公布苏丹红调查结果


http://finance.sina.com.cn 2005年03月29日 04:57 中国青年报

  本报上海3月28日电(记者周凯)今天,中国百胜餐饮集团召开新闻发布会,公布了旗下品牌肯德基的苏丹红事件调查结果。百胜称,肯德基已完成苏丹红事件的所有检测、处理工作,并“负责任地向全国消费者保证:肯德基所有产品都不含苏丹红成分,完全可以安心使用。”

  百胜表示,将投资不少于200万元成立一个食品安全检测研究中心,对所有产品及使用
原料进行安全抽检,并针对食品供应安全问题进行研究。

  据悉,肯德基针对所有可能涉及苏丹红的调料已全部完成检测,确认所有问题调料均来自宏芳香料(昆山)有限公司供应给肯德基供应商中山基快富公司的两批辣椒粉,查清所有问题调料的流向,并已回收了国内所有餐厅和配销中心的问题调料,按废弃物处理标准程序进行销毁。

  百胜透露,将要求所有供应商增加人员,添购必要的检测设备,对所有进料进行食品安全抽检。

  记者从上海商业信息中心获悉,据该中心“信息快速反应系统”餐饮周报指数的分析,春节后,中式正餐企业的指数走势下降,宾馆餐饮和西式正餐呈现明显上升态势,但无论是升还是降,在苏丹红事件之后,三个业种指数走势都保持了稳定。辣椒酱的销售也在这场风波中保持了稳定。






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