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在宴会及社交场合，无论天气如何炎热，不能当众揭开纽扣脱下衣服。小型便宴如主人请客人宽衣，男宾可脱下外衣搭在椅背上。
喝咖啡右手拿杯，左手端碟
喝茶或咖啡，通常牛奶、白糖均用单独器皿盛放，如想加牛奶、白糖可自取加入杯中
，用小茶匙搅拌后茶匙仍放回小碟内。喝时右手拿杯把，左手端小碟。
水果不宜整个吃
水果、梨、苹果不要整个拿着吃，应先用水果刀切成四六瓣，再用刀去皮、核，然后用手拿着吃，削皮时刀口朝内，从外向里削。香蕉先剥去皮，用小刀切成小块吃，整根拿着吃不雅。橙子用刀切成块吃，桔子、荔枝、龙眼等则可剥去皮吃，西瓜，菠萝等通常都去皮切成块公用，然后用叉取食。
水中加柠檬仅供洗手
在宴会上如果上鸡、龙虾、水果时，有时要送上一小水盂（铜盆、瓷碗或水晶玻璃缸），水上飘有玫瑰花瓣或柠檬片，供洗手用，切不要误解是饮水以致成笑话。洗手时两手轮流沾湿指头，轻轻刷洗，然后用餐巾或小毛巾擦干。在宴会上除面包外，还有几种食物都可以用手指拿着吃，如烤鸡、炸脆薯片、炸咸肉片、芹菜等。西餐中的芦笋也可以用手拿食。
宴后莫忘致谢
有的主人为每位出席者备有小小纪念品或一朵鲜花。宴会结束时，主人招呼客人带上纪念物，遇此情况可说上一两句赞扬小礼品的话，但不必郑重表示致谢。有时外国访问者往往把宴会菜单作为纪念品带走，有时还请同席者在菜单上签名留念。除主人特别示意作为纪念品的东西外，各种招待品，包括糖果、水果、香烟等都不能拿走。有时在出席私人宴请活动之后，往往致以便函或名片表示感谢。首先致谢女主人，但不要说过头的话，如“太丰盛了”，“太美了”。离席时先让身份高者、年长者和妇女先走。（蕥 嬉／编制）（来源：金羊网）
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