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本报讯（记者吴薇通讯员郭立久）记者从本市烹饪协会获悉：本市餐饮业在经历2005年春节黄金周高峰之后，现在又涌现出许多新看点。据对本市20家大型餐饮企业3月至12月底的婚庆宴、家庭宴预订情况统计，预订继续提速，“五一”和“十一”黄金周及“双日子”基本预订已满，还有的已预订2006年“五一”、“十一”及“双日子”。许多餐饮企业抓住春节后的相对平淡时机，纷纷采取对策，争相开展各具特色的促销活动。
本市烹饪协会对集贤大酒家、水晶宫、百饺园、金太阳、楚云天、丁香花园等餐饮企业进行了调查。水晶宫已经有顾客来店联系预订2006年“十一”婚宴。丁香花园的婚宴、家庭宴已被预订到2006年5月至6月份。成桂西餐厅推出“经典红酒牛扒节”，发展天津西餐饮食文化，丰富天津老百姓餐桌。钟情西餐厅倾情推出的“西餐饮食文化月”活动，向就餐食客介绍“西餐的特点”、“西餐的种类和风味”、“吃西餐的礼仪”等。据了解，有的餐饮企业还把餐饮和娱乐结合在一起，举办有奖猜谜、有奖征联，赠送流行饮料及酒水。
另据介绍，近年来流行的“体验经济”给本市餐饮业带来新的商机。随着天津交通的日益便利，已有不少风味餐馆在本市塘沽区、开发区安营扎寨，吸引越来越多的食客寻找餐饮消费的另类。同时，远郊区的景点观光和各种形式的春游、踏青等给餐饮市场带来新的、更多的增长空间。不少住在市区的市民选择“早出晚归”的“自驾车一日游”，而归程的晚餐则大都选择在近郊城乡结合部的酒家酒楼就餐。
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