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建议给SDA更大权力防苏丹红事件重演
本报讯记者谢若闲、施建通讯员穗仁宣报道：在抗击非典的战役中为人们所熟知的中国工程院院士钟南山昨天建议政府赋予国家食品药品监督管理局更多权力加强食品安全监管，以防止类似苏丹红事件的安全事故重演。在昨天上午广州市十二届人大第三次会议的分组讨论中，钟南山说，最近食品安全事故频发。苏丹红事件是由英国FSA（英国食品标准局）发
出紧急通告才引起中国重视，这就暴露了中国食品安全体制的问题，而且知道发现了问题之后才进行查处，这已是“亡羊补牢”。
长期吃洋快餐“绝对有害”
“现在内地包括广州的罐头出口到香港都不受欢迎”，而且，“我的一些外国朋友到中国来都自己携带矿泉水前来，连刷牙都用自己带的水，就因为对中国的东西不放心”，钟南山举例说，“这样虽然过于谨慎但也不无道理。”怎样才能让中国的产品令人放心？钟南山建议，“赋予SDA（国家食品药品监督管理局）更多权力”。他说，在中国，已成立食品监管SDA，但中国的SDA与英国的FDA权利差别很大，缺乏权威，基本上只起综合协调作用，不像FDA从食品生产的源头就可以进行监管，并且拥有立法的权利。钟南山介绍，中国的初级农产品由农业部门管理、加工环节由质检部门管理、运输环节由商业部门管理，最后检查鉴定才是SDA的监管范围，多头管理的结果就是漏洞很多，所以食物安全没有得到严格控制。钟南山说，《政府工作报告》中多次提到要让市民吃上放心菜、放心米、放心水，这是非常好的，说明政府十分重视食品安全问题，但“这不应该由政府直接来抓”，他建议，政府“将权利下放给SDA这一部门从源头开始监管食品安全生产的全过程”，他说，很多食品安全监管的职能部门都有必要与SAD整合，这样才能避免出现问题以后才进行质检。近段时期以来，食品安全事件一件接着一件，是不合格产品增多还是过去我们没有发现？钟南山说，一方面，是人民生活水平提高了，法制观念得到加强，对生活质量越来越重视，另一方面是随着市场经济的发展，一些不法商贩惟利是图，不负责任地生产假冒伪劣产品。钟南山说，苏丹红事件说明，我们对洋食品也同样要加强监督，他举例说，比如麦当劳，食品结构就不是很合理，长期食用煎炸烧烤类食品，容易导致胆固醇过高从而诱发心脏病等，是“绝对有害”的，麦当劳全球总裁猝死于肠癌就是一个证明。
慢性中毒危害最大
实际上，对公众危害最大的，“不是急性中毒而是慢性中毒”，钟南山说，目前市面上一些食品成分超标，就会对健康造成影响，比如广州肝癌发病率高，一个很大的原因是一些食品中含有黄曲霉素、亚硝氨等这些会对肝脏造成损害的物质；而一些商家在动物包括鱼类的饲养中惯常使用的“抗生素”则对细菌具有耐药性，“其耐药性出奇高甚至可高达70％以上”；食品中激素的过量使用已经导致少男少女早熟以及男性精子质量下降等问题，这些都是“慢性长期中毒”。
“医院收益越少越好！”
钟南山用两个“很不正常”指出目前卫生领域的矛盾———“医院不重视防疫工作很不正常！”、“医院把增加收入作为硬道理很不正常！”，他说，防疫工作做得越好，医院收益就越少，反之，防疫工作做得越差，医院病人人满为患则医院收益越高，这里的矛盾非常尖锐。如何解决这一矛盾？钟南山说，能不能学一学国外经验，由政府全额拨款，让医院真正公立，让他们无后顾之忧，集中精力提高质量搞好预防。据钟院士介绍，西方一些大医院，都是国家给钱，香港也是。美国在1963年－1998年的35年间，冠心病病发率就下降了63％，而据香港媒体报道，香港的卫生经费占政府总开支的13.9％，钟南山建议广州市政府也应考虑加大卫生经费的投入，他说，“我国没有将更多精力放在一级、二级预防”。（日京／编制）（来源：金羊网）
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