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本报记者 杨婷
新一轮奶业涨价？
“成本上扬是奶制乳品价格上升的主要原因。牛奶是一个低价微利的产品，每一个环节轻微的价格上扬都会对奶业企业或奶业的发展带来影响。”中国奶业协会副理事长王怀宝
在接受中国经济时报记者采访时说。
利乐包装纸价格近期上涨3．5％——10％，对乳品企业产生很大影响。有资料显示，生产牛奶必须的原料——白糖由2600元／吨上涨到3300元／吨，涨幅达30％多，牛奶成品包装用的片材也受原油涨价影响，由11000元／吨上涨到17200元／吨，涨幅达55％，此外运输成本也在不断上升。养牛环节的原料价格也一路攀升，牛饲料的主要原料玉米价格由的1200元／吨，上涨到1600元／吨麦皮由1000元／吨上涨到1400元／吨，由此奶农不得不提高原奶的价格。
“企业无法消化成本上升带来的压力，就很有可能转移给消费者。奶制品的价格被动上升是必然的。”王怀宝说。
今年年初奶业市场就传来涨价的消息，北京三元食品对外宣布，该品牌250毫升袋装巴氏消毒奶的价格每袋上涨5分至1角钱。此举被视为中国奶业首次涨价，中国奶业协会理事王丁棉表示，三元奶业的首次涨价有可能会引发新一轮的奶业涨价。
蒙牛乳业北京公司宣布500毫升利乐枕型奶从2．4元涨到2．7元；光明乳业100多种乳品中，除家庭订奶保持1至2元的价格不变外，商场超市销售的奶品中有10％的奶制品近期内上调0．3元左右。
伊利大当家潘刚对记者说“伊利不会轻易提价“，其销售部有关人员也强调伊利牛奶最近的供货价和以前没有变化，伊利统一了商品的最高价，以保证在市场上的价格优势。
王怀宝认为：“在市场争夺中，如果伊利在这个时候不选择提价，将会更容易取得更大的市场份额，从实力和品牌上讲，它能在一段时间内承受成本上升带来的压力。但是三元和蒙牛等企业能不能坐视伊利分得大份市场呢？这说不准。”
“有两种结果，”王怀宝分析说“一种是某些企业坚持不提价，这是为了巩固或扩大其市场份额，这也许会引起其它企业迫于占有市场份额的压力不得不采取降价措施；另一种结果是，现在没有提价的企业无法化解成本上升的压力，最后也不得不提价。前一种情况可能会引起恶性竞争。”
按此分析得出，如果伊利坚持产品不提价，三元和蒙牛等企业失去了价格优势，又无法放弃对市场占有的雄心，那么很可能出现提价后又降价的局面，或者采取一些其他的促销活动，最后也有可能引发价格战。
价格战难以避免
“伊力不积极参与价格战。”潘刚这样回答今年伊利是否会参与价格战问题。
“竞争无可避免，价格的变动是一种必然。”王怀宝说。潘刚的“不积极”言论很含蓄，带着一种暗示：如果没有更好的选择，伊利也会参战。
这不能让人想起去年奶业硝烟弥漫的场景。在价格战主战场广州、深圳等地光明250毫升超高温灭菌纯牛奶促销价格1．6元／盒，雀巢同样规格的牛奶促销价1．7元／盒。伊力、蒙牛等企业还采取频频的促销活动，如买一赠一，买二赠一等。
有资料表明2004年成品奶价格下跌40％，500克和250克装超高温灭菌奶的价格分别下降40％和30％。在正常情况下乳品企业的纯利润不应该低于8％，而处在价格战中行业的平均利润不到5％。
在成本上升的情况下，企业为什么还要增加自身的压力来降低产品价格？
“中国的消费者在很多时候还受产品价格的影响，很少有企业能够在别的企业用降价的方式扩大市场份额时还能稳如泰山的。对企业，特别是奶业企业来说，市场份额意味着生命力，这是不能放弃的。所以即使有企业不想加入价格战，但是也被动地加入了。”王怀宝说。
“价格战只能在短时间内有效，时间一长，任何企业都受不了，在这个竞争格局下，会出现企业亏损，或兼并及倒闭的情况。”王怀宝说。
三元自去年9月正式上市以来，就一直在不断地发布业绩预警提示性公告，据三元股份第三季财报，其净利润亏损了5000多万元；蒙牛2004年半年财报显示，蒙牛旗下三大产品由于整体价格下跌，毛利率下降了1．3％；伊利2004年半年财报表明，液态奶毛利率比上期报告数据下跌3．34％。
在成本上升及价格战双重压力下，有专家称奶制品行业的一次重新洗牌。“效益好、实力强的企业在价格战中会坚持得长久一些，但是对于一些本来就弱的企业就是致命打击。”王怀宝说。
在激烈的价格战中是否会出现垄断现象？王怀宝对记者表示，奶业在短时间内不会出现垄断现象，原因是现在很多企业实力相当，这种竞争会持续一断时间，而且外国公司还会进入中国市场，那时中国企业可能会出现几家企业联手抵制外国公司压力的情况。
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