|
陷阱一：摊贩质量难保证由于海口超市销售肉菜类规模有限，尚不能满足市民整体购买量，因此露天市场摊贩出售的肉、蛋、菜、干果等依然受居民欢迎，但是，当市民在无防尘遮盖，无禁止消费者触摸的设施、标志的面前购买无厂名、生产日期、保质期、食用方法标识等肉、菜等食品时，隐患也在相应增大，病菌的大量滋生、质量难以确保。陷阱二：假冒伪劣防不胜防不少市民和消费者反映，市场上出现的假冒伪劣产品的制假手法是越来越多了，比如把豆腐丝经牛油浸泡后当成牛肉丝卖，在葡萄酒中加糖、色素、香精、橡木素等添加
物，用进口垃圾酒做原料勾兑成的葡萄酒出售，鱼、肉、禽注水、灌沙再卖，时有发生。假冒伪劣产品防不胜防，居住地周围大型信誉可靠的超市又太少，造成了在保证食品安全问题上出现无奈。陷阱三：诚信环境堪忧通过调查发现，食品短斤少两现象在一些农贸市场和流动摊贩处十分普遍，海口市至今还有不少摊贩使用杆秤，散装食品出售时在秤上耍手段问题就更严重，比如昌茂花园附近贩卖水果的流动摊贩欺骗消费者的现象就十分严重，这种买一斤只给七两的现象严重侵害了消费者的合法权益。常用食品挑选看仔细奶粉：假奶粉最明显的特点是有结晶，无光泽，或呈白色及其它不自然的颜色，奶味淡或无奶味，粉粒粗，甜度大。消费者在选购牛奶时要避免“两高一低”，即高温、高钙和低脂。鸡蛋：蛋壳颜色与营养无关，红心蛋有时也可能是色素“作祟”，选购鸡蛋对蛋黄、蛋壳颜色不必考虑太多；但是对蛋壳颜色是否均匀（平时所说的颜色很正）、蛋壳是否光滑、蛋的形状不能过长或者过圆等指标要注意，如果蛋壳颜色不均匀或者蛋壳比较粗糙，就有可能是不健康的鸡下的蛋。肉类：肉制品具有保质期，但产品会逐渐氧化，若皮肉、脂肪、内脏有出血点及血斑，骨髓为黑色，则多为瘟猪肉；皮有血斑，呈紫色，肉泛红并起块状，脂肪呈红色则多为病猪。
（信息来源：海南特办子站）
| 
