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乌龙茶主要进口国日本正在修改《食品卫生法》，将于明年6月正式实施。此次修改对食品农药残留提出了更严格的要求，我国茶叶生产商如不及时调整管理，可能会遭受重大损失。福建年产乌龙茶占全国80％左右，出口量2万多吨，其中80％出口日本。3月9日至11日，福建茶叶进出口有限责任公司、厦门茶叶进出口有限公司会同日本茶叶主要进口商三井物产株式会社和三井农林株式会社，分别在福建省主要茶产区武夷山、建瓯和安溪召开茶叶卫生安全工作会，就此次日本法律修改的有关情况和福建省茶叶在今后生产中应注意的事项进行
了指导。
日本现行《食品卫生法》仅对83种农药残留量规定了标准值，但目前世界上使用的农药有700多种，除了这83种农药外其他的农药残留量即使被检出再高，也无法处罚。《食品卫生法》修改后完全改变了现状。它将设定“一律标准”，除了被设定规定标准值的农药外，其他所有农药的残留量不得高于“一律标准”。“一律标准”的值非常低，为0.01PPM。而且，规定的农药包括用于除草、杀虫、杀菌、杀螨、杀线虫、植物生长的调整剂等，这比通常理解的农药范围要广泛得多。另外，对允许在日本喷洒的农药设定标准值，给予较高的农药残留允许标准，而对在日本不允许使用的农药都采用较低的一律标准。更重要的是，就茶叶来说，对于适用一律标准的农药日本可能采取干茶检测，农药残留检出率将大大提高。虽然现在离日本新《食品卫生法》正式实施还有1年多的时间，但乌龙茶从种植、收购、加工到出口，周期较长，而且部分地方有饮用和出口老茶的习惯，今年种植的春茶很大一批可能在明年5月后出口，因此现在就要着手准备。
（信息来源：福州特办子站）
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