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何家烧饼
何家烧饼
铺坐落在保定裕华东路，其烧饼以外酥内软、香味可口、老幼宜食而享有盛名。“何家烧饼铺”的主人何布云的父亲何文明最早经营“和成斋烧饼”，1947年何文明去世，何布
云经营“和成斋烧饼铺”，1956年公私合营，“和成斋烧饼铺”解体。1980年，何布云重操旧业，起名为“何家烧饼铺”。
士宝斋布鞋
士宝斋开业于民国初年。起初经营文具纸张，1928年兼营售鞋，随后专营鞋业。士宝斋的鞋千层底布鞋式样庄重，鞋楦适合脚形，缝绱精致，穿起来轻便舒适。由于其货真价实，礼貌经商，以质论价，信誉卓著，因此生意兴隆。1956年公私合营，与万里皮鞋店等六家鞋业户合并为保定市公私合营制鞋厂，现为保定市第一鞋厂。
生茂号糕点铺
生茂号糕点铺
是张家口地区远近闻名的老字号。掌柜的姓杨，常以“少给一两折了福，少给二两折了禄，少给三两折了寿”的道理教育店伙计要诚实经营。1935年，杨掌柜年事已高，将店铺转让给商人魏子宽，仅“生茂号”的匾额就卖了三百块银元。
保定王三能菜刀
保定府的“王”字刀已有二百多年的历史。王三能菜刀的特点是，刀口锋利，加钢中止、饱满、贴实，淬火均匀，不出重皮，刚直挺拔，坚固耐用，不崩不卷。刀切大排骨、厚竹片、三角带及八号铅丝无需费力，一剁即开，若切生姜，不出现毛丝。1954年王三能参加“胜利铁业供销生产社”，正式将菜刀命名为“王三能菜刀”。
六合兴酱园
六合兴酱园
1908年在张家口开业，由6人合资开办，故名“六合兴”，几年之后，其中5人退资，由掌柜高文元独资，共传3代，直到1956年公私合营。
石门大西洋钟表行
大西洋钟表行开业于1945年12月，店名叫大西洋缘自于一瑞士表的品牌。地址在石门三民街（今五一街）南头，当时有3间门脸，占地约50平方米。虽叫钟表行，但以修理钟表为主。解放后又扩大到修理打字机、照相机、留声机、保险柜、望远镜等。1948年又增加了眼镜业务，在石家庄当时只此一家，因此生意兴隆收益较丰。1956年公私合营，将福盛魁眼镜店，华昌、华生两个钟表材料行并入大西洋，统称公私合营大西洋钟表眼镜行，1957年迁到中山路经营。
邢台益和澡塘
益和澡塘即现今的邢台工人浴池。由王益庭、周和芝于1910年合建，“益和”这个字号取自他们姓名中的字组合而成。1945年9月邢台解放，益和澡塘也获得新生。1953年，益和澡塘归属邢台市总工会，改换成工人浴池。
德兴斋蒙靴铺
德兴斋蒙靴铺
开业于清初，财东李盐房，有从业人员60余人，主要在张家口经营蒙靴，卖给蒙古人。1934年，蒙古内部形势发生变化，张家口的蒙靴业受到影响，销量下降。1937年日军侵占张家口后，对皮革业强加控制，德兴斋蒙靴铺的营业从萧条到倒闭。
燕春饭店
六十年代的石家庄，作为南北通衢、交通枢纽，旅馆业的雏形“大车店”在这里出现并迅速繁衍；现在的燕春饭店那时候就是一家地理位置优越客源旺盛的大车店。发展到七十年代初期，燕春饭店作为省会地标性建筑开始试营业，在相当长一段时间内都是石家庄的一张名片。一九八七年，杨成武将军下榻燕春饭店，并留下墨宝“精益求精”；一九九九年，全国“牡丹杯”相声大赛在燕春饭店举办，相声界泰斗马三立先生下榻酒店并留下墨宝。燕春饭店如今已经发展成为集餐饮、住宿、娱乐、摄影、房地产等为一体的省会最大的餐饮集团，注册资金8亿元。
采访整理：本报记者 王荣娟
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