赛特雅里朗厨师特荐鱼鲜蟹美

http://finance.sina.com.cn 2005年03月21日 00:01 北京现代商报

　　赛特雅里朗特别引进了长脚蟹、偏口鱼、多宝鱼等特色海鲜。产自日本北海道的长脚蟹，由于生长于深海之中，蟹肉鲜嫩肥美，绿色无污染，每只螃蟹重达4公斤，是营养价值最高的海蟹之一。此种螃蟹不但可以用来烧烤，更可使用砂煲制成鲜香味美的深海长脚蟹锅，而且全部由赛特雅里朗的厨师长王红旭先生亲自主理。此外，偏口鱼、多宝鱼这些在中餐餐桌上常见的海鲜，经过一番精心的烤制，味道耐人寻味。盐烤的方法不但使得海鲜香气扑鼻，金黄诱人，更保持了其自身的原汁原味。

　　（江文兵）Ｓ038