中国乳制品工业协会理事长宋昆冈日前在接受记者采访时介绍，目前我国液态奶的产值已超过奶粉产值，2004年，全国生产液态奶800万吨，产值逾400亿元，占乳品行业年产值626亿元的65％左右，标志着中国液态奶发展已经进入了新阶段。

    据宋昆冈介绍，上世纪八九十年代，我国的乳品工业实际上是奶粉工业，大多数乳品企业生产的都是奶粉。但由于奶粉生产成本过高、奶业结构不合理， 乳品行业逐渐扩大了液态奶生产规模。现在液态奶的产值已超过奶粉产值，这也说明我国乳业结构调整达到了一个新的水平。