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针对肯德基新奥尔良烤翅和新奥尔良烤鸡腿堡调料发现苏丹红1号一事，昨天肯德基方面声明，如果将来科学对苏丹红危害的认证有变化，而且法律认定食品公司应负法律责任，将承担应负的责任。
必胜客烤翅不含苏丹红
肯德基的母公司中国百胜餐饮集团有关负责人表示，肯德基正在严格追查此次供应商使苏丹红成分违规进入调料的责任，其调料供应商广东中山基快富公司正在紧急回收含有此原料的产品。今后将强化检验措施。
百胜集团方面表示，根据目前动物实验，苏丹红可能会增加动物患癌症的可能性，但还没有证据表明苏丹红对人类造成危害。目前在食品中发现的苏丹红成分含量极低，其对人体的潜在危害是极小的。如果将来，科学对苏丹红危害的认证有变化，而且法律认定食品公司应负法律责任，将承担应负责任。
据介绍，目前肯德基的其他产品均未发现苏丹红。必胜客和必胜宅急送的烤翅及其他产品与肯德基的烤翅配方不同，采用了不同的调味品，经确认不含苏丹红。
麦当劳检测合格
据了解，北京市食品办会同相关部门，对经营进口食品的商场、生产企业、快餐店、各大超市的进口罐装食品、调味品等食品的产地、进货渠道、来源及原料、添加剂的成分进行全面检查和检测，共计抽取了342个样本。
在检测中，麦当劳等136个经销单位、来自15个国家的餐饮企业及中国本地生产的166个品种192个样本未检出苏丹红。超市发、六必居、王致和等26家北京的食品生产企业生产的辣椒酱、辣椒粉等43种食品，均未检出“苏丹红”，抽样合格率达100%。北京口岸也未进口过列入英国食品标准局召回名录中的食品。(来源：《新京报》作者：廖爱玲)
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