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精细化打造“全程纯净化酿造体系”———
本报讯在今年3·15国际消费者权益日即将到来之际，青岛啤酒股份有限公司宣布，将以提高质量控制标准，引进尖端酿造及检测设备，精细化生产流程等举措为重心，确保青啤产品从原材料选购到出厂的整个过程中实现纯净无污染，使整个系统的运作都达到极致，打造一个符合乃至高于国际标准的“全程精华酿造体系”。据悉，2004年，青岛啤酒在激烈的
国际化市场竞争中实现销量370万千升，同比增长11%，出口形势节节上升，“全程纯净化酿造体系”起到了关键性作用。
据全国人大代表青啤总裁金志国介绍，“全程纯净化酿造体系”的前端，一直延伸到啤酒生产的主要原料———大麦的种子。青啤原料大麦全部来自加拿大、澳大利亚和法国，是世界公认的品种纯度、酿酒性能、啤酒口味及其稳定性等方面最优质的啤酒大麦。每年在前期诸多保障基础上，所有原料在入厂前，还要进行进货现场的严格抽样检测，实行“安全否决制”，百分之百地确保原料符合健康环保最高品质。目前，由四大国标标准支撑的“全程纯净化酿造体系”在青啤企业管理、生产运行、环保、安全、质量卫生控制等方面都发挥着积极而重要的影响。更重要的是，青啤有力提升了我国饮食消费类产品在国际市场上的健康、安全、绿色形象。
作者：青岛
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